问题又来了,关于亚超的藕
我很喜欢吃藕,上次跑亚超买了一包冷冻的藕片,回家一吃,面面的,根本没藕的那种脆脆的口感,于是再也不敢在亚超买冻藕了。不过还有那种真空包装的,但是不敢买,怕还是面的。有没有哪位买过那种真空包装的藕啊?脆么? 我看到过一节一节的,就是普通的,放在蔬菜那里,新鲜的。。不过好大 买过,不脆我还看到有新鲜的卖的,还没试呢 买过下面这种,
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还行,比不上新鲜的,不过至少比那冻得藕片强,我一般拿来做糖醋藕片啥的,吃起来还行 真空的挺好的, 脆脆的. 每个星期都买一根,炒糖醋藕,挺脆的说,我们这3,59一公斤。 真空的不错,比冻的好吃多了,但是买的时侯要注意看包装是不是漏气 我很喜欢吃藕,上次跑亚超买了一包冷冻的藕片,回家一吃,面面的,根本没藕的那种脆脆的口感,于是再也不敢 ...
nidaye 发表于 2011-1-16 01:38 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
啊,买脆的?我喜欢吃面的藕。。。要脆的话,你得泡水,把淀粉洗出来
就跟薯条的道理一样,切好的土豆要泡若干小时,把淀粉洗出来。这样炸出来的薯条就很脆了。
p.s 你的图像够猛呀{:5_370:} 我们的亚超都是烂的莲藕,发霉的 我也很馋藕,可惜到现在为止从没在亚超买到过好吃的{:5_361:}
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