Sarah207 发表于 2011-1-20 22:04

【美食DIY】之素食大赛－－甜蜜梦乡

本帖最后由 wakaka 于 2011-1-20 22:17 编辑

今晚我们家全素.....

（因为太热，拍照的时候拿不出来，只好将就在那个蒸锅里拍了）

Sarah207 发表于 2011-1-20 22:11

本帖最后由 Sarah207 于 2011-1-21 18:15 编辑

材料：
一盒BIO400G的豆腐，几朵黑木耳，几颗干香菇，粉丝少量，西红柿2个，青豆适量，1颗蒜粒，小葱花

配料：
玉米淀粉，橄榄油，盐少许，糖少许，生抽适量

烹饪步骤：
1：把豆腐切小块，然后每块用小勺子挖个洞，在豆腐表皮抹上少许盐。挖出来的豆腐不要扔掉，留着有用，用勺子压碎（也可以用手捏碎，如果不觉得恶心的话）
，西红柿切小粒。
2：木耳，香菇，粉丝剁碎，然后用淀粉，橄榄油，盐，汤拌匀，作为填充馅儿

3：把馅儿填到豆腐里，然后大火蒸10分钟左右

4：在蒸的同时可以把做辅助酱汁了，开锅下油爆香蒜蓉，下豆腐碎爆炒，然后跟着下西红柿粒，青豆炒几下，放盐，盛盘。

5：豆腐块蒸好以后拿出来，把多余的水分倒掉，然后在豆腐上滴点生抽，撒点小葱花，在四周铺上西红柿酱汁，盖上锅盖焖个2分钟即可

szdrszm123 发表于 2011-1-20 22:29

shafa

高个子逻辑 发表于 2011-1-20 22:47

{:4_295:}

Lena酱℃ 发表于 2011-1-21 10:00

看着很好吃啊，LZ好厨艺

Dream↙囧囧↘ 发表于 2011-1-21 10:15

没有过程图啊，不过看起来不错哦

wengweng 发表于 2011-1-21 11:35

名字好美~~

kattner 发表于 2011-1-21 22:13

好看，也一定好吃

Sarah207 发表于 2011-1-21 22:21

shafa
szdrszm123 发表于 2011-1-20 22:29 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif

{:5_363:}

Sarah207 发表于 2011-1-21 22:22


高个子逻辑 发表于 2011-1-20 22:47 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif


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