nataschasj 发表于 2011-1-22 19:47

关于炖猪蹄

问下大家 炖猪蹄时炖出的血水是绿色的正常么 这样的猪蹄还能吃么 就在Kaufland买的那种 按理大超市卖的东西应该没什么问题 又是在德国 请教大家{:5_456:}

geminiyuan 发表于 2011-1-22 19:54

呃，第一遍的焯猪蹄的血水不是应该倒掉的么？

cooljht 发表于 2011-1-22 19:57

绿？ 有点黑灰色是正常的吧。。。

nataschasj 发表于 2011-1-22 19:58

呃，第一遍的焯猪蹄的血水不是应该倒掉的么？
geminiyuan 发表于 2011-1-22 19:54 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
是啊 是要倒掉啊 但是一般的血水都是暗灰色的啊

geminiyuan 发表于 2011-1-22 20:09

我经常吃猪蹄，有时候也出现绿色的泡沫。第一次很犹豫，之后就淡定的吃了。。。也没有拉肚子之类的
我怀疑是不是铁离子氧化了之类的呢？
刚才搜了下百度，说是骨髓里的东东~~{:4_294:}

nataschasj 发表于 2011-1-22 20:20

我经常吃猪蹄，有时候也出现绿色的泡沫。第一次很犹豫，之后就淡定的吃了。。。也没有拉肚子之类的
我怀疑 ...
geminiyuan 发表于 2011-1-22 20:09 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
呵呵　猪蹄我不经常做的　所以不知道　刚才的炖的时候吓了一跳　纯绿色的泡沫啊　晕了半天　呵呵　那我也去百度下

nataschasj 发表于 2011-1-22 20:22

绿？ 有点黑灰色是正常的吧。。。
cooljht 发表于 2011-1-22 19:57 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif

是　不敢吃了～～～

乖乖兔 发表于 2011-1-22 21:21

这猪生前可能是个素食主义者{:5_387:}
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