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na 发表于 2011-1-23 22:48

【美食DIY】之素食大赛--- 鱼香素四样！

本帖最后由 na 于 2011-1-23 23:01 编辑

如题，4样素的凑一起，自创为鱼香素四样！嘿嘿{:5_310:}

http://i1131.photobucket.com/albums/m554/ouzhoukonglong/ad8eeee3.jpg

na 发表于 2011-1-23 22:49

本帖最后由 na 于 2011-1-23 23:42 编辑

响应食版号召，上个素菜！没啥技术含量，但是LG今晚就这它吃了三碗米饭！本来我是用辣酱做鱼香肉丝的，但是因为竞赛要求不可以带肉，所以顺手抓了４样素的凑在一起炒一下，也别有一番风味！

http://i1131.photobucket.com/albums/m554/ouzhoukonglong/a-4.jpg

食材：
豆腐　（ＡＬＤＩ买的，很推荐）
芹菜
胡萝卜
香菜
自制鲜辣酱（做法可以点击连接）
http://www.dolc.de/forum/viewthread.php?tid=1274374&page=1&extra=#pid24547338
http://i1131.photobucket.com/albums/m554/ouzhoukonglong/ea9c5c42.jpg

做法：
１豆腐先切成片过一下油（因为是素菜，ＡＬＤＩ的豆腐比较干，不过油的口感要差很多）捞出
２把过了油的豆腐和剩下的三样青菜都切成丝
３油烧热，依次倒入芹菜丝，胡萝卜丝翻炒之后加入豆腐丝和鲜辣酱，炒匀，出锅之前加入香菜

Ｔｉｐｐ：
这道菜不要炒时间长，软了口感就不好了，而且没有用其它的调味品，因为辣酱本身够咸了

wakaka 发表于 2011-1-23 22:54

占位
大师，一楼能上个单独成品ｐｐ不，做链接时候好用
谢谢{:5_381:}

AWIWI 发表于 2011-1-23 22:55

如题，4样素的凑一起，自创为鱼香素四样！嘿嘿
na 发表于 23-1-2011 22:48 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif


    又有新菜了！太好了{:5_381:}

FRAGEN??? 发表于 2011-1-24 00:34

这个很和我胃口{:5_328:}

ifish 发表于 2011-1-24 12:32

好下饭，肯定辣的很过瘾

根正苗红 发表于 2011-1-24 13:24

图片好漂亮！！
菜也简单，真惊艳！
行家一出手就知有没有！！！

foxtail_lb 发表于 2011-1-24 14:51

{:5_347:}

na 发表于 2011-1-24 15:09

这个很和我胃口
FRAGEN??? 发表于 2011-1-24 00:34 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif

很下饭啊！我也喜欢吃！{:5_377:}

第欧根尼的桶 发表于 2011-1-24 15:10

楼主太强大了，这么简单的食材作出来的却是色香味俱全{:5_370:}了不起

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