细雪 发表于 2011-1-26 16:39

【美食DIY】之素食大赛---白菜年糕

小年之际正好做了个素食年糕
菜名：白菜年糕(取意--年年高升发财)

细雪 发表于 2011-1-26 16:39

本帖最后由 葡萄仔 于 2011-1-26 17:11 编辑

原材料：自制简易南瓜年糕

1,糯米800克
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2，糯米打磨成粉
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3,南瓜蒸熟后约800克
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4，熟后南瓜打碎
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5,米粉与南瓜和一起
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6,和好后生的南瓜粉
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7,放高压锅隔水蒸约半小时
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8,蒸熟以后的样子
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9,冷后切出来，放烤纸上凉开
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细雪 发表于 2011-1-26 16:54

本帖最后由 葡萄仔 于 2011-1-26 17:12 编辑

1,年糕切片


2,白菜切条


3,油锅加热放少许油


4,白菜过油与辣椒香葱稍微翻炒，加点盐。起锅备用。


5,年糕稍微鄱炒加点盐。放点水，闷一分钟左右。



6,加入炒好的白菜，稍加翻动即可起锅。



7,成品图。


操作要点是动作要快，秒加翻炒即可。
本菜简单易学，口味清爽滑嫩。

葡萄仔 发表于 2011-1-26 17:16

谢谢你的参与：http://dolc.de/forum/viewthread.php?tid=1266768&page=1&extra=#pid24349986

细雪 发表于 2011-1-26 17:18

真不知道怎么感谢你葡萄仔版主。小年快乐！{:5_335:}

葡萄仔 发表于 2011-1-26 17:20

真不知道怎么感谢你葡萄仔版主。小年快乐！
细雪 发表于 2011-1-26 17:18 http://dolc.de/forum/images/common/back.gif


    我们要谢谢你的大力支持才是~！{:5_380:}

高个子逻辑 发表于 2011-1-29 10:53

{:4_295:}

na 发表于 2011-1-29 13:52

看着想尝尝！

第欧根尼的桶 发表于 2011-2-2 17:56

这个真的没吃过，不过真想吃吃看{:5_328:}

ffl2004 发表于 2011-2-4 18:18

原材料：自制简易南瓜年糕

1,糯米800克

2，糯米打磨成粉



3,南瓜蒸熟后约800克

4，熟后南 ...
细雪 发表于 2011-1-26 16:39 http://dolc.de/forum/images/common/back.gif


    这个真是好主意 又健康 又好吃 非常感谢分享
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