米雅法儿-爱弥尔 发表于 2011-1-30 15:36

■■■【做法沙发楼更新】新人报道发水果甜点，多曾蛋糕，薄饼冰激凌什么的■■■

本帖最后由 米雅法儿-爱弥尔 于 2011-2-1 12:19 编辑

恩，就是完全是各人的兴趣爱好，非专业人士，大家轻砸啊~~
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米雅法儿-爱弥尔 发表于 2011-1-30 15:37

本帖最后由 米雅法儿-爱弥尔 于 2011-1-30 23:13 编辑

水果沙拉：
材料（4人份）：
3只香蕉，3只桔子，一只猕猴桃，红糖适量，两只苹果，MALIBU少许，鲜奶油250ml，桃子汁少许，凝乳350g，樱桃汁少许
先把250鲜奶油打成半固体，取150g和凝乳，红糖混合搅拌，剩下的和malibu混合，接着将苹果切块加入黄油，红糖和桃子汁煮大约7分钟，到苹果都变的软软的为止。
最后只要把水果切成合适的形状大小，依次加上malibu，热苹果和凝乳，点缀一下就好~~

第二个就是薄饼+冰激凌，炼乳的组合，没什么特别的啦~

小蛋糕：
直径为18CM樱桃巧克力小蛋糕，两到三个人一次性吃完正合适~

材料：150g糖，150g牛油，2包香草糖，3个鸡蛋，
120g面粉，半包打泡粉（一包适用500g面粉），
20g可可粉，2汤匙水。

先将糖和牛油混合，（可以方在温水中以便更好融合），
然后将蛋黄蛋白分离，先加入蛋黄。
再将蛋白打成半凝固加入，随后加如面粉和打泡粉。
最后加水和可可粉，搅拌均匀。
烤箱预热到180度，烤约25分钟即可。

装饰材料：大量新鲜奶油（约400g），去核罐头樱桃少许，巧克力少许。
新鲜奶油是自己打的，搅拌的时候要加凝固剂。

苹果三色多层小蛋糕：
材料（9个小蛋糕+6个杯蛋糕）：300g糖，150g牛油，6个鸡蛋，
300g面粉，一包打泡粉，50g可可粉，10匙果汁。
步骤见上。

装饰材料：苹果酱300g，鲜奶油150g，明膠（红色）4片，糖适量。
新鲜奶油大量（我打了600g的，全部用上了=。=，喜欢吃不顾热量了。。）
新鲜苹果一只（在蛋糕中间看不见），巧克力葡萄干少许。
将蛋糕层间加入奶油，水果，苹果酱后用透明纸包起来凝固即可。

剩下的材料也不浪费，蛋糕凉干，弄碎后做成布丁奶油杯~
加上500ml牛奶做的巧克力布丁和少量奶油，放入冰箱冷藏。
吃的时候加上一大勺冰激凌，味道会更好哦~

下面那个樱桃黑巧克力的做法和这个类似，口味不一样而已，就不写了~

沙拉好像也可以略过了。。

面条就是很普通的芹菜鸡肉香菇面，只不过因为我喜欢吃硬的面条用了意大利面做而已~

最后一个是自己发明的吧，就是先放鸡蛋（有加调料）做个鸡蛋饼当底，
然后+肉和自己喜欢的东西（如水奶酪，蘑菇什么的），再加肉+鸡蛋，小火煎熟了就可以了~~
中间翻个两三次，锅要好一点不粘的那种~~

吃起来有点奇怪有点腻，不过算好吃，之后我又做了一次没有水奶酪的，比第一次好吃~~

=====================================完毕，下次会上圣诞节时候做的饼干======================================

根正苗红 发表于 2011-1-30 16:04

这是神马？？？

米雅法儿-爱弥尔 发表于 2011-1-30 16:05

回复 3# 根正苗红

自己做的蛋糕什么的啊。。。发错版了么？

葡萄仔 发表于 2011-1-30 16:44

很漂亮，如果能有个名字在主题上，就更好了，　谢谢。　

金桔 发表于 2011-1-30 16:44

太漂亮啦！
哪个简单易学？教一下？{:5_380:}

米雅法儿-爱弥尔 发表于 2011-1-30 16:51

回复 5# 葡萄仔

谢谢斑竹，加上了~

米雅法儿-爱弥尔 发表于 2011-1-30 16:52

回复 6# 金桔

其实都不难呢~~你比较喜欢哪个？

金桔 发表于 2011-1-30 16:57

正数第一个，第二个（就是第三张图），还有倒数第二个！{:5_379:}

米雅法儿-爱弥尔 发表于 2011-1-30 17:42

回复 9# 金桔


   第一个：
3只香蕉，3只桔子，一只猕猴桃，红糖适量，两只苹果，MALIBU少许，鲜奶油250ml，桃子汁少许，凝乳350g，樱桃汁少许

先把250鲜奶油打成半固体，取150g和凝乳，红糖混合搅拌，剩下的和malibu混合，接着将苹果切块加入黄油，红糖和桃子汁煮大约7分钟，到苹果都变的软软的为止。

最后只要把水果切成合适的形状大小，依次加上malibu，热苹果和凝乳，点缀一下就好~~

第二个就是摊的奶油薄饼配的炼乳冰激凌什么的，没什么技术含量啊~~~

倒数第二个是面条的那个么？
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