【美食DIY】之素食大赛－－山寨素鸡（红烧老豆腐）
本帖最后由 月牙丨突 于 2011-2-2 12:26 编辑最近实在太忙，忙着到处玩，嘿嘿，总算把功课交上了，有情支持两位斑斑。
我其实是个不爱吃蔬菜的人，豆制品只爱豆腐，而且还吃不多，但是除了素鸡和宁波烤麸，我可以只要一碗白饭几块素鸡就搞定一餐，但是在德国条件有限，自己山寨，口味非常相似，少了点Q感和嚼头，但是将就一下非常满意了。
本帖最后由 月牙丨突 于 2011-2-2 12:25 编辑
材料：一块老豆腐，半杯油，两勺白糖，一勺老抽，三勺生抽，两勺水
注意：这个菜不放盐，靠生抽调味，生抽得多少可以根据自己的口味自己调整。
步骤：1，老豆腐切块，热水抽去豆腥味，煎至两面焦黄，盛盘。
2，放油和糖，炒糖色，下豆腐翻炒上糖色，加老抽生抽水，让豆腐充分吃汁就可起锅。
（放心炒，只要豆腐煎的好，一般都炒不碎）
PS：刚发现，忘记拍红烧的照片了，当时被找去拉面条了，一乱就给忘了。
谢谢亲爱的月牙ｍｍ,http://dolc.de/forum/viewthread.php?tid=1266768&page=1&extra=#pid24349986
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