30pferde 发表于 2011-2-5 15:09

回复 21# lyn54610

谢谢大虾指点{:5_336:} ，

DAB 发表于 2011-2-5 15:54

这种大工程做过几次，我说说自己的心得。
1）饺子。都是之前包好的，速冻起来，到时候煎一下就可以了，反正德国人也喜欢吃煎饺，而且煎的时候还可以做个 别的什么菜
2）4-5个凉菜，有荤有素。荤的我基本都做卤牛肉，手撕鸡，水晶肘子，素的拌个麻辣土豆，蓑衣黄瓜，五香花生米啥的。我觉得凉菜是比较重要的，可以之前做好，既减轻了你当天的工作量，又可以在等热菜的时候有东西可以吃。
3）再来就是热菜，基本是简易结合。糖醋排条或者古老肉之类的酸甜菜一定要备一个，再是番茄炒蛋，鱼香茄子这个很受我身边德国人的喜爱。黑椒牛柳也是每次必做的菜。
4）汤类。我一般都做酸辣汤，味道好，最主要的是都是国内带来的现成的汤料包，所以很方便。汤都是最开始配合煎饺吃的

30pferde 发表于 2011-2-5 17:41

回复 23# DAB


    {:5_370:}

futurana 发表于 2011-2-5 19:12

也可以炸点虾片，酸甜类的。

michilleyyy 发表于 2011-2-5 19:17

宫保鸡丁，糖醋里脊，炒面，沙拉，反正平时去中餐馆吃什么就做什么

花果园 发表于 2011-2-5 19:38

这种大工程做过几次，我说说自己的心得。
1）饺子。都是之前包好的，速冻起来，到时候煎一下就可以了，反正 ...
DAB 发表于 2011-2-5 15:54 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif

{:5_370:}
人多中餐不好做，还是中西合璧吧，烤3两个Pizza，法棍，几盘奶酪香肠片等等顶好几个热菜了。

30pferde 发表于 2011-2-5 21:15

回复 26# michilleyyy

我也想到了宫保鸡丁，10个人分量的宫保鸡丁啊，想想这个浩大的工程就激动啊{:3_259:}

30pferde 发表于 2011-2-5 21:17

回复 27# 花果园

法棍配中餐，不错{:5_394:}

michilleyyy 发表于 2011-2-5 21:35

回复michilleyyy

我也想到了宫保鸡丁，10个人分量的宫保鸡丁啊，想想这个浩大的工程就激动啊{:3_259: ...
30pferde 发表于 5-2-2011 21:15 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif


    不能只做一格菜啊，起码得5个吧，算它每人至少能分到一大汤勺的量

30pferde 发表于 2011-2-5 22:32

回复 30# michilleyyy


看来得先准备几个炒菜的锅，一个好像是不够滴{:5_387:}
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查看完整版本: 请10个德国人吃饭，吃点啥好呢