eileenhuang 发表于 2004-12-26 14:41

红葱烧腊肉(图)

　原材料：　　
湖南腊肉200克、红葱头50克、红椒1只、生姜、葱各10克。　　　

　　调味料：　　　

　　花生油30克、盐5克、味精10克、老抽王5克、湿面粉适量、麻油5克、清汤150克。　　　

　　制作过程：　　　

　　1、湖南腊肉洗净切厚片，红葱去皮切块，红椒切片，姜切片，葱切段。　　　

　　2、烧锅下油，放入姜、腊肉煸炒至出香味。　　　

　　3、然后加入清汤、盐、味精、老抽王、红椒、葱段用小火烧熟入味时，用湿生粉打芡，淋入麻油入碟即可。

http://www.u88.com.cn/UploadFile/2004-12/20041223134838346.jpg

rosenlilian 发表于 2004-12-26 17:20

做的真好看啊!!!!$学习了$$学习了$

声波wV+ 发表于 2004-12-26 21:06

嗯，色泽不错。味道是什么特点？

小北-网友 发表于 2004-12-26 21:09

这是谁做滴啊!!!看起来很好吃,口水ing

上古遗物 发表于 2004-12-26 22:32

注:在德国，湖南蜡肉可以用Gelaenderbauch(Geraeuchter Bauch)代替。
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