有人看Jamie Oliver的30分钟meals吗？很好看 真的崇拜啊～～
在电视上看到 觉得非常棒 30分钟有3－4个菜 包括甜点 很有学头 然后同时他还教很多tips可以电视上不能回放 所以我老公就去下载给我看 现在我可以随时回放 好开心啊
有没有同好 大家可以讨论一下 :) {:5_318:} 我看过，在电视上看着很不错。也学做过一次，可是不是想象中的那么好吃。我们当时学做的是将胡萝卜加作料，然后用锡箔纸包着进烤箱。步骤和时间都是按照他的来的，可是后来胡萝卜都还没有熟...其他的就没有试过了。楼主尝试过后，分享分享经验啦！ 我看过，在电视上看着很不错。也学做过一次，可是不是想象中的那么好吃。我们当时学做的是将胡萝卜加作料， ...
芳子 发表于 2011-2-16 14:32 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
嗯 好的 有人喜欢／关注 我就有动力了 :) 我看过，在电视上看着很不错。也学做过一次，可是不是想象中的那么好吃。我们当时学做的是将胡萝卜加作料， ...
芳子 发表于 2011-2-16 14:32 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
我也推荐我看得这个节目 不仅有东西学 而且看得很开心
http://www.dolc.de/forum/viewthread.php?tid=1275175 我也推荐我看得这个节目 不仅有东西学 而且看得很开心
ffl2004 发表于 2011-2-16 16:40 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
这节目我在台湾时偶尔有看，一般般{:5_323:} 这节目我在台湾时偶尔有看，一般般
小虎妹的妈 发表于 2011-2-16 19:30 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
是吗？有什么好的推荐一下 :) 是吗？有什么好的推荐一下 :)
ffl2004 发表于 2011-2-16 19:32 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
我只是不太喜欢白冰冰，她好土哦。
Jamie Oliver我喜欢。 我只是不太喜欢白冰冰，她好土哦。
Jamie Oliver我喜欢。
小虎妹的妈 发表于 2011-2-16 19:35 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
哦 呵呵 误解了 :P 哦 呵呵 误解了 :P
ffl2004 发表于 2011-2-16 20:06 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
{:4_293:} ...... ......
小虎妹的妈 发表于 2011-2-16 20:06 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
一开始我也有这种心情 土 后来是看在一些来煮菜的嘉宾面上 确实不是集集好看 呵呵 一开始我也有这种心情 土 后来是看在一些来煮菜的嘉宾面上 确实不是集集好看 呵呵
ffl2004 发表于 2011-2-16 20:13 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
白冰冰爱讲台语，我会听一点，我就是怪我觉得她土。 小孩儿挺好玩的～ 白冰冰爱讲台语，我会听一点，我就是怪我觉得她土。
小虎妹的妈 发表于 2011-2-16 20:15 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
嗯 我完全明白你说得她的土 呵呵 小孩儿挺好玩的～
foxtail_lb 发表于 2011-2-17 11:26 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
哪个小孩？ 哪个小孩？
ffl2004 发表于 2011-2-17 16:20 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
Oliver啊～ Oliver啊～
foxtail_lb 发表于 2011-2-17 16:29 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
oh oh 是是 他经常一边展示一边自卖自夸 用词特别好玩 oh oh 是是 他经常一边展示一边自卖自夸 用词特别好玩
ffl2004 发表于 2011-2-17 17:17 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
没错。。。俺觉得他可自恋了。。。然后弄的锅碗瓢盆漫天的～还使劲说自己的配比特营养。。。。{:5_387:} 没错。。。俺觉得他可自恋了。。。然后弄的锅碗瓢盆漫天的～还使劲说自己的配比特营养。。。。{: ...
foxtail_lb 发表于 2011-2-17 18:05 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
对 可会卖了 “delicious" "really really nice, but dead dead simple" (汗）怎么不心动啊 我很喜欢他～～～
不过没看过这个30分钟meals，看的是其他几个系列 本帖最后由 ffl2004 于 2011-2-17 23:25 编辑
刚看了一集 记录了一下 因为这个菜谱在他的官网上找不到：
先做pie
1, 5eggs, 300g feta cheese, 50g cheddar cheese (磨成细丝), a lot of pepper, a bit salt, slightly burned pine nuts in the pan （最先放在平底锅里）, 1 tea spoon oregano, mixed up roughly with fork.
2, 2 bags spinach in pan (一包一包下）,salt, nutmeg (德文的Muskatnuss，中文的肉豆蔻果实或者豆蔻核仁）, lemon zest (就是刮点柠檬的皮下来) a bit butter, cooked
3, baking paper wash under water (揉成一团在水下面洗）put on table （展开 平铺在桌子上）drop some olive oil (整个都涂下 不用很均匀）phyllo/filo/fillo pastry (德文叫Yufka（土文）或Fyllo（希腊文）或者Malsouka（北非）汗）(看上去像很大的馄饨皮）put 4 sheets down (平铺 之间重叠）olive oil again, sweet pepper powder, salt, repeat 3-4 layers
4, put the paper with the pastry layers into pan, put all the filling with spinach in, extra cheddar cheese on top, fold the pastry outside of the pan on top 就是不用做pie的模子了直接用平底锅上
5，tear off the rest of the paper, on fire high heat 2 minutes
dessert 这个时候插入甜点制作
coffee beans 4 table spoons, ground to powder or instant coffee also do
100g chocolate, 100g hazelnuts, smash 用机器 mix coffee powder in, smash a bit more, done
这个时候继续pie
6, put a bit rosemary on top 15 minutes in oven
继续甜点
shake the mixer on board （把混合物放在一块板上）, take an icecream ball, roll on top of the mixer. （当这个球沾满巧克力果仁的时候）done
rest into a bowl, as an extra dipper, put the icecream balls back to the freezer
这个时候做第一个色拉
1, 10 black olives with stones, tear olives open to take the stones out
2, balsamic vinegar 2 table spoons, 4 tb spoons oliver oil, a bit lemon juice
3, cucumber score on the skin with fork (用叉子在皮上从上到下竖着划）cut to four long piece 整条竖着切, and then cut to small cubes 再横着切, into the bowl with the dressing
4, spring opinion cut to small pieces, on top
5, chili cut to small pieces, very small, half in, mint big leaves cut to small pieces (save some small leaves for deco)
6, mix up then another half chili and small leaves mint on top to deco
最后一个色拉
1, basil leaves, one clove garlic squeezed with garlic squeezer, oliver oil, salt, white wine vinegar 1 1/2 tb, smash with the mixer.
2, all diff. colors/types tomatoes cut to pieces
3, dressing on top of a plate (看上去是全绿的 汗）, tomatoes on top the dressing
4, pick some small basil leaves or greek basil on top to deco, drop a bit oliver oil 撒一点即可
最后上pie
the top of the pie is golden, take the pie with the paper outside the pan, serve with the paper 我很喜欢他～～～
不过没看过这个30分钟meals，看的是其他几个系列
gabbie 发表于 2011-2-17 22:24 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
30分钟做4个菜还是不错的 本帖最后由 ffl2004 于 2011-2-27 16:37 编辑
这几天按照上面那个食谱做了一下 还不错 很好吃 现在上图片
做好的样子
切开的样子 那天有点心急 所以还没完全好 第2天再烤一下 就好了
页:
[1]