萍聚 › 厨艺问答 › 新人提问，超市那种冻着的豆角怎么吃？

orange_li24 发表于 2011-2-24 14:53

回复 19# na


    现在超市只有那种扁豆角卖

orange_li24 发表于 2011-2-24 14:54

回复 20# （草莓奶昔）


    要放肉的话就得在豆角下锅前把肉沫放进去炒一炒，不过那样可能会比较难干煸

orange_li24 发表于 2011-2-24 14:55

回复 18# evar2010


    今天尝试着干煸了下，发现放油放少了，水多的话，别盖锅盖多炒一阵子还是可以干煸的

（草莓奶昔） 发表于 2011-2-24 14:58

回复（草莓奶昔）


    要放肉的话就得在豆角下锅前把肉沫放进去炒一炒，不过那样可能会比较难干煸
orange_li24 发表于 2011-2-24 14:54 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif

哦~~那还是不放肉肉了

na 发表于 2011-2-24 18:46

回复na


    现在超市只有那种扁豆角卖
orange_li24 发表于 2011-2-24 14:53 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif


    你去大点的超市去看看EDEKA应该有，有时候Lidl也有的卖。

蓝 发表于 2011-2-24 20:05

速冻的豆角我一般都拿来直接和荤菜一起炖着吃，多炖会儿，很入味~~
或者就清炒，但是也不是炒了。。算煮吧，也挺好吃的，我个人觉得~~~

原来经常买的，现在好像不常买了。。貌似超市改版了~哈哈

sheen 发表于 2012-3-15 18:24

用炖煮的方法味道也挺好的，但别时间太长，会发棉了。

干煸就用你想的方法做，解冻过程会有水分，注意调节加热温度。

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