我在工厂做过。
工厂都是大规模的流水线作业，重要步骤是2个高及技术员做的。
进去学不到什么手艺。
小面包店我也去过，过去就是干活，没什么能学到的，面包烤多久都有设置，面有机器揉，完了你还得帮助清理。
本帖最后由 Arbeitssuchende 于 2011-3-6 15:24 编辑
小面包店我也去过，过去就是干活，没什么能学到的，面包烤多久都有设置，面有机器揉，完了你还得帮助清理。lu133955 发表于 2011-3-6 14:59 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
这些就是你学到的东西，整个面包的制作流程看起来简单，没干过的人他就是不知道怎么弄
这些都是你的生活阅历，都是看不见的东西，说不定哪天就能用上了，平凡之中才能显出你的不平凡
我也那样想哦，谢谢支持。我刚来德国的时候，觉得德国面包太难吃了，只买方片包吃。现在反过来了，回国 ...
shasha0708 发表于 2011-3-6 14:47 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
大家的反应都说累，这个问题你一定要考虑清楚了，你可能没那么多时间看自己的孩子了，有得有失
我农村里的小面包店都坚持手工做。很幸苦，但是个又能赚钱又能兼顾看孩子的工作，如果缺钱的话。早上爸爸送孩子，中午妈妈面包店就下班了，接孩子，带孩子
面包店生意最好的时间是早上6点到9点。你9点才上班的话，能干什么呢？所以做早点厨房的都是要早起，没别的办法。可就这一点，带孩子的恐怕就很难做到。除非早上老公负责孩子的起床。
买本书，上网找找录像，有几次就会了。没必要为了学做蛋糕去面包店打工。
回复 24# fusion
这是很赚钱的工作么？经常看面包店贴出来找Aushilfe，也就400欧啊。我不是为了赚钱的，就是觉得有兴趣，而且能兼顾带孩子。
回复 25# 依_依
mm说的挺有道理的。不过我看我家附近地铁站旁边的面包店，一天里哪个时间经过，人都不少呢。之前经常看到找Aushilfe的，想就近的店先试试。或者干2，3个月，看能不能坚持下去。我没有养家压力的，就是想干的自己喜欢的工作。
本帖最后由 依_依 于 2011-3-6 23:27 编辑
首先我没有干过面包店。地铁站那种小面包店主要是靠人流销量，通常都不需要自己作面包的。他们很多就是直接将送来的面包卖出去，或者就是有冻得面包胚直接放进烤箱烤，然后主要就是卖的。他们那里主要是能快就好了。恐怕和lz想象的工作有差别哦。
那些做面包的作坊，工厂通常都是半夜开始做的，然后被送往城市的其他地方。我以前在厨房干过，主要是准备早餐和午餐的。我们的上班时间是6点半，我们负责给面包抹黄油和放火腿之类。通常我们刚到厨房，当天新鲜的面包就已经送到了。lz可以算一算这些面包是什么时候做出来的。蛋糕什么也是同样的道理，并不是每个面包店都自己做蛋糕和面包的，这也是为什么大部分面包店都是连锁的，因为同一做出来的面包蛋糕有质量保证，不会因为制作的工艺参差不齐而影响口味。当然，小城市或者乡下有私人面包房还是坚持自己做面包的，那又是另一回事了。
回复 22# Arbeitssuchende
说真的累都可以接受，只是温度很热，超级厚的手套都会让你烫掉一层皮。一天喝5大瓶水都觉得缺水。
女孩，我真的不建议去做面包。