萍聚 › 厨艺问答 › 梅干菜除了做梅菜扣肉还能干嘛

Cino 发表于 2011-3-5 16:34

梅干菜除了做梅菜扣肉还能干嘛

家里两大包梅干菜，之前没想好做什么就买了。但是发现梅菜扣肉通常是肥肉做的，本人又不爱吃肥的。这里的大厨多，经验也丰富，请教大家这菜还有什么别的吃法没？

葡萄仔 发表于 2011-3-5 17:13

家里两大包梅干菜，之前没想好做什么就买了。但是发现梅菜扣肉通常是肥肉做的，本人又不爱吃肥的。这里的大 ...
Cino 发表于 2011-3-5 16:34 http://dolc.de/forum/images/common/back.gif


    梅干菜肉饼，可以用梅干菜包包子。。。。梅干菜蒸鸡翅

妆 发表于 2011-3-5 17:17

可以做包子

Cino 发表于 2011-3-5 17:44

主意果然不错，谢谢楼上二位！{:5_380:}

bigbird 发表于 2011-3-5 17:47

和着鸡肉，做包子特别好吃，先炸花椒，然后梅干菜也要炸一下~吃起来很香，多放油。

ferriams 发表于 2011-3-5 19:54

还可以干煸四季豆的时候放进去，配着肉末炒，很香～

c_zyzy 发表于 2011-3-5 21:43

梅干菜蒸冬瓜，老好吃了

kleiner-Hai 发表于 2011-3-5 21:47

本帖最后由 kleiner-Hai 于 2011-3-5 21:48 编辑

还可以干煸四季豆的时候放进去，配着肉末炒，很香～
ferriams 发表于 2011-3-5 19:54 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif

太喜欢吃，梅干菜炒四季豆了。

梅干菜猪油烧饼，梅干菜番茄笋干汤。。。

习习公主 发表于 2011-3-5 22:55

回复 1# Cino
干菜鸡翅
干菜豆角，炒的干干的那种~~
干菜烧饼
干菜青豆
。。。
。。。
梅干菜是大爱呀，怎么弄都好吃{:5_387:}

tankette 发表于 2011-3-5 22:59

梅干菜肉包是我最喜欢吃的了
梅干菜还是要和肉在一起 吸油

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