Basil 发表于 2011-3-10 16:47

【美食DIY】之主题大赛黃金滿屋---金玉指

本帖最后由 Basil 于 2011-3-10 21:26 编辑

初到德国头两年，因为在国内一直都是菜虫，所以买蔬菜的时候从来都看不上德国超市里一年四季身影不断的胡萝卜，胡萝卜都是论公斤卖，我一餐煮那么两三条，得吃到啥时候呀，总不能天天吃吧。虽然我知道胡萝卜对眼睛好，虽然我也知道自己眼瞎，但是两年来买过胡萝卜的次数屈指可数。只从有了这道菜，我再也不怕买胡萝卜了，而且这道菜偏甜，很合适我的口味，希望不喜欢吃胡萝卜的童鞋们也能爱上它。(其实我是冲着1188来的){:5_387:}

windhelen7788 发表于 2011-3-10 19:44

看上去不错。。。感觉太素了点。。。加点肉片。。。什么的。。。

yingying_wang 发表于 2011-3-10 19:50

个人觉得黄金满屋应该是针对各种这样的蔬菜，或者是颜色比较丰富，而且这期主题是为了迎合春节的，这道菜上桌有点简陋。

tumbling 发表于 2011-3-10 20:28

我喜欢～～

Basil 发表于 2011-3-10 21:34

材料:胡萝卜 400 g      洋葱 1个      蒜 1片      白芝麻 适量
调料:   黄油   30 g       生抽 3 EL       白糖3 TL       盐 适量   芝麻油适量
做法:
1. 胡萝卜洗干净后切成手指左右长短粗细的条状，洋葱切丁，蒜米切片。

2. 锅热化黄油。

3. 黄油完全化后爆香蒜米。

4. 下洋葱丁炒香。

5. 下胡萝卜和洋葱一起炒3到5分钟。

6. 加入酱油和白糖。

7. 转小火盖上盖子焖煮15到20分钟左右，依照个人口味喜欢吃更软的可以煮久一些。

8. 出锅前加入少许盐和芝麻油，拌匀，装盘，撒上白芝麻即可。(我的白芝麻用完了，用的是自己炒香后捣碎的花生)

谢谢观赏，祝大家新年胃口好！不属兔子的也可以快乐地吃胡萝卜！{:5_315:}

Basil 发表于 2011-3-10 21:41

看上去不错。。。感觉太素了点。。。加点肉片。。。什么的。。。
windhelen7788 发表于 2011-3-10 19:44 http://dolc.de/forum/images/common/back.gif
谢谢捧场！{:5_342:}
我本身就不是很喜欢吃肉的那种，而且过年都大鱼大肉的，我们一般都会有些素菜搭配，解腻！

Basil 发表于 2011-3-10 21:49

个人觉得黄金满屋应该是针对各种这样的蔬菜，或者是颜色比较丰富，而且这期主题是为了迎合春节的，这道菜上 ...
yingying_wang 发表于 2011-3-10 19:50 http://dolc.de/forum/images/common/back.gif
可我觉得我胡萝卜看上去就很多金条的样子啊{:5_348:}
引用一下参赛公告: 这期饮食版的美食大赛活动依然不限食材，不限菜式，荤素都可以......
而且个人口味不同，地方习惯也不一样，要说简陋的话，我们那里去参加婚宴什么的，大鱼大肉剩很多，可是炒油菜总是被吃得光光的{:5_318:}

Basil 发表于 2011-3-10 21:50

我喜欢～～
tumbling 发表于 2011-3-10 20:28 http://dolc.de/forum/images/common/back.gif
谢谢mm捧场{:5_366:}

葡萄仔 发表于 2011-3-11 16:36

初到德国头两年，因为在国内一直都是菜虫，所以买蔬菜的时候从来都看不上德国超市里一年四季身影不断的胡萝 ...
Basil 发表于 2011-3-10 16:47 http://dolc.de/forum/images/common/back.gif


    你的作品被列入，谢谢参与。

testhula 发表于 2011-3-12 22:08

材料:胡萝卜 400 g      洋葱 1个      蒜 1片      白芝麻 适量
调料:   黄油   30 g       生抽 3 E ...
Basil 发表于 2011-3-10 21:34 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif

{:5_394:}瓦！终于又多了个吃胡萝卜的方子
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