kanabama 发表于 2011-3-21 12:30

台棒強大-----張耀：大陸再好的茶 也用搪瓷缸喝

張耀：大陸再好的茶 也用搪瓷缸喝
【聯合報╱本報記者陳若齡、陳宛茜、徐柏棻】
       
2011.03.21 04:16 pm


問：張耀以前寫咖啡，後來改寫普洱茶，是否因為到了某種年紀，就開始重視自己文化？

張：我不覺得普洱代表中國文化，也不覺中國文化是我的，就連台灣、上海的咖啡也都不是我的。對我而言，台北的永和豆漿要比咖啡有趣多了。

我喝咖啡的時期也喝茶，那時喝龍井，後來在香港還被迫喝像醬油湯一樣的茶。兩、三年前我喝了「大樹茶」，看到了大茶樹，生命發生強烈變化，這是我很大的福分。

問：上海吹起普洱茶熱，台北永康街也出現一條茶街，請兩位比較兩岸茶文化。

張：茶文化在台灣，一直有中國文化的影子，但在大陸，再好的茶也是用搪瓷缸來裝，這是文革種下的因，大家不敢用太好的杯子泡茶。茶文化在大陸斷層，因此目前大陸的喝茶文化跟台灣不能比。

但大陸變化非常快，五年、十年後，局面可能不一樣。這裡的人才多，可能會出現讓人想像不到的茶館，或是享受茶的形式。

韓：台灣的茶館文化，可能開始於一九八一年，像紫藤廬有台北過去卅年的發展軌跡。

紫藤廬原是公家宿舍，由當時的關務署長周德偉使用，周德偉是自由主義學者，朋友包括「自由中國」的雷震，及台大哲學系教授殷海光等人。周德偉離台後把宿舍交給兒子周渝，周渝在這開了茶館。

周渝不是會出來吆喝的人，在他的茶館，誰聲音大誰就當主人。我十八歲就去過紫藤廬，那時獨派的林濁水常在這裡出入，也有統派的人來這裡喝茶。當時台灣還只有黨內和黨外、主流和非主流，沒有藍綠之分。紫藤廬後來變成台灣第一家人文茶館。

問：這幾年上海瘋茶、瘋香道，這可說是上海發展到一種可以享受生活的程度了嗎？

張：這是兩個層面的事。上海人一直都很會享受生活，即便文革時都不忘享受生活，他們比台北人都懂生活。在上海你要很精明、要會享受生活，不然沒法活下去。

茶道和香道流行則和這幾年大陸發展快、錢多有關。錢多就要玩，所以玩茶、玩香，他們不怎麼懂，但又收了很多，其中很多都是台灣商人炒起來。但我不覺得這是屬於享受生活的一部分，這是一個消費傾向。

韓：大陸卅歲到卅五歲這一代，一下子就富有起來了。

張：但他們幸福感、安全感都不如你們，因為不知道下面會是什麼景況。這一代人錢多、機會多，但對未來的安全感不夠。

韓：上海人生來就是不管多艱難都要享受，過去十年風生水起，自然需要舞台炫耀。大陸生活美學體驗崛起的年代，可從兩千年算起，這風生水起的十年就是要養出有生活美學的人。炫耀性的消費和享受生活的底蘊還是有差距，未來會慢慢融合。

【2011/03/21 聯合報】

--喝茶用搪瓷缸的！！！！有木有！！！

李伯凌 发表于 2011-3-21 12:36

搪瓷缸太贵了用不起，我家都是倒在痰盂了喝

aabet 发表于 2011-3-21 12:37

搪瓷缸太贵了用不起，我家都是倒在痰盂了喝
李伯凌 发表于 2011-3-21 11:36 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif

喝完别忘了给刷干净，晚上还得用呢{:5_347:}

李伯凌 发表于 2011-3-21 12:40

喝完别忘了给刷干净，晚上还得用呢
aabet 发表于 2011-3-21 11:37 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif

你说反了。。。。

aabet 发表于 2011-3-21 12:45

你说反了。。。。
李伯凌 发表于 2011-3-21 11:40 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif

我的意思就是要说那茶太差{:5_319:}

党只会枪 发表于 2011-3-21 12:52

LZ，你知道张耀哪儿的人么？

泡馍王子 发表于 2011-3-21 12:53

小丑而已

kanabama 发表于 2011-3-21 12:59

回复 6# 党只会枪
我錯了，人家登了兩篇文章，我只看了一篇。我認錯

水瓶座小天天 发表于 2011-3-21 13:01

这家伙穿越了吧

还活在50年前。。。

vlookup 发表于 2011-3-21 13:04

不懂，谁给普及下这人是谁啊？

水瓶座小天天 发表于 2011-3-21 13:09

普及一下吧

实在不知道这货是什么来历。。。

党只会枪 发表于 2011-3-21 13:20

打开咖啡馆的门，看过没啊？文笔很好的。

vlookup 发表于 2011-3-21 13:25

打开咖啡馆的门，看过没啊？文笔很好的。
党只会枪 发表于 2011-3-21 12:20 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif

听都没听过，看这标题就没什么兴趣

xyzx124 发表于 2011-3-21 14:00

打开咖啡馆的门，看过没啊？文笔很好的。
党只会枪 发表于 2011-3-21 12:20 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif


    文筆再好，跟2一樣，那他還是個2

老友面 发表于 2011-3-21 14:13

喝完别忘了给刷干净，晚上还得用呢
aabet 发表于 2011-3-21 11:37 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif


    {:5_319:}

完美是个梦 发表于 2011-4-1 17:10

论享受大陆确实不如台湾起步早，而且除了台湾原住民，当年跑过去的都是些有钱弄小资情调的人。
湾湾们要是一直用这个心态看大陆，以后只能看这种酸溜溜的文章了，况且这个神马人自己也说，很大一股风气是台湾商人带过来的，他也许是想说，台湾人让大陆人知道神马是情调，神马是享受，可是别忘了，如果湾湾真的是如他们自己所说那么高姿态的话，那自己在岛上慢慢享受好了，何必来大陆看土包子糟蹋好东西？还不是为一个利？{:5_390:}

若叶繁茂 发表于 2011-4-1 17:37

台湾记者还问国台办要不要出面调解大爱屎和汪小菲结婚的纠纷。。。{:5_369:}

国台办真不容易。。。有没有。。。

celinecy 发表于 2011-4-1 18:12

{:5_383:}如今这年头搪瓷缸倒成稀罕物了吧，想找个把都不容易撒...

xyzx124 发表于 2011-4-1 18:28

台湾记者还问国台办要不要出面调解大爱屎和汪小菲结婚的纠纷。。。

国台办真不容易。。。有没有 ...
若叶繁茂 发表于 2011-4-1 17:37 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif


    台湾滴妓者也就那样了，岛内整天不晓得神马新闻。。。鸡毛蒜皮翻过去吵过来，当笑话看看
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