布布猴 发表于 2011-3-24 22:36

误买“Invertzucker-cream”（转化糖膏？），请问怎么用？

想尝试叉烧肉，今天跑到kaufland去买了Goldsaft，就在蜂蜜罐子之间找到的。之后匆匆瞥到一个可爱的黄色杯装 写的Kitzinger Back-Koenig, 没看清楚，以为是Back-Honig，认为是烧烤用的蜂蜜……一回来打开我傻眼了，是很硬的糖糕

大家表笑我哈，我德语不好买东西全靠按图索骥的。请问这个是不是“转化糖”膏呢？应该怎么用的？google翻译了一下罐子上给的方子，是做Libkuchen的。没啥兴趣。请问这个有什么用途没有啊？

可不可以加热化成糖浆然后刷在肉上面烤肉吃啊？（我想象的哈）

依_依 发表于 2011-3-25 21:18

看了网上的解释，其实就是当糖浆用的，用这个做出来的甜品能够长期保持柔软。味道反正就是糖。至于烤肉好不好吃我就不知道了。

jianjan 发表于 2011-3-25 23:16

做月饼用
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