上山下乡 发表于 2011-3-27 18:44

关注中~~~正在学习

chezshen 发表于 2011-3-27 18:45

你买的是冰冻的还是新鲜的啊？新鲜的那种直接就很薄了，完全不需要擀啊？我每次都是用杯口扣出形状来，然后 ...
DAB 发表于 2011-3-27 19:13 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif


    新鲜的，不用擀了哈，好的，我回头试验一下， 用muffin的模子可以哈，

葡萄仔 发表于 2011-3-27 18:55

你这么一说也对哦，那个已经是有层的了，不用再去做层了哈，，所以你的方法就是长方形的皮子直接 ...
chezshen 发表于 2011-3-27 19:44 http://dolc.de/forum/images/common/back.gif


    http://www.babyartikel.de/medias/sys_master/media/nahrung/milchpulver-portionierer_reer.jpg

chezshen 发表于 2011-3-27 19:18


葡萄仔 发表于 2011-3-27 19:55 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif


    知道了，谢谢哈。。。{:5_366:}

鱼之乐 发表于 2011-3-28 15:55

皮子的料子不一样，她的是酥皮，我的是超市卖的那个baltigge那个好像这么拼哈。。
chezshen 发表于 2011-3-27 17:12 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
{:3_249:}酥皮不就是Blaetterteig么。。

chezshen 发表于 2011-3-28 17:18

酥皮不就是Blaetterteig么。。
鱼之乐 发表于 2011-3-28 16:55 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif


    她是用的另一种油酥。。。

Truffe 发表于 2011-3-29 11:37

你买的是冰冻的还是新鲜的啊？新鲜的那种直接就很薄了，完全不需要擀啊？我每次都是用杯口扣出形状来，然后 ...
DAB 发表于 2011-3-27 19:13 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif

我用的都是冷冻的，看来下次要买新鲜的试试
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