jiaozi 发表于 2011-3-28 13:59

德国各种鱼的中文名字

本帖最后由 jiaozi 于 2011-3-28 15:16 编辑

把德国能买到的各种鱼类归纳总结了一下， 希望大家补充， 并同时提供了购买超市。

鲶鱼   Pangasius(REAL, Lidl, Aldi)

红大马哈鱼Rotbarsch(Netto)

鲤鱼Karpfen 这个不清楚哪里买

鲫鱼Karausche 亚洲店， 俄罗斯店

鲈鱼   Wolfsbarsch (REAL)

鳕鱼   Kabeljau (REAL, Lidl, Aldi)

比目鱼Heilbutt (REAL)
鳟鱼    Forelle (REAL, LIDL; Aldi)
三文鱼Lachs (REAL, Lidl, Aldi)
马鲛鱼   Makrele(REAL)

奶片片 发表于 2011-3-28 14:03

{:5_394:}

葡萄仔 发表于 2011-3-28 14:10

把德国能买到的各种鱼类归纳总结了一下， 希望大家补充， 并同时提供了购买超市。

鲶鱼   Pangasius(R ...
jiaozi 发表于 2011-3-28 14:59 http://dolc.de/forum/images/common/back.gif


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jiaozi 发表于 2011-3-28 14:16

原来已经有人总结了，我上面写的， 基本在超市都能买到， 当然肯定是冰冻的。

SilviaShe 发表于 2011-3-28 14:22

还是顶一下lz~
食版下面两个子板块人气好低的说，要不是lz这贴肯定不会注意到厨艺问答里那帖子的说

米丫2009 发表于 2011-3-28 16:22

{:5_394:}

aotubmw 发表于 2011-3-28 18:24

本帖最后由 aotubmw 于 2011-3-28 19:28 编辑

如人饮水 发表于 2011-3-28 21:46

karpfen每年年底的时候real，kaufland之类的大超市都有卖整的，不过这边的是特别养成那种regenbogen形状的，特别肥，烧不好很腥

cecilie 发表于 2011-3-28 22:14

我一直以为Schwarzheilbutter是鳕鱼，原来叫Kabeljau，真是张冠李戴呢

郝熊乖乖 发表于 2011-3-29 08:51

本帖最后由 郝熊乖乖 于 2011-3-29 09:54 编辑

两个帖子都学习了，很实用。有些鱼的名字德文中文都知道，就是没耐心去对对号，结果鱼的世界就分裂了，这都是语言惹的祸。这下总算是统一了。
好象还有一种鱼没有提及，（如果是我看漏了，诸位包涵，莫拍哈！）
Saibling   红点鲑
跟鳟鱼（Forelle）很象，但颜色更偏红一些，花斑更鲜艳，肉质也更丰腴些。坐过一次剁椒鱼，味道很不错，样子也美观，就是光顾吃忘了拍照了。
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