taobaibai 发表于 2011-4-3 18:53

我今天的生日蛋糕--Erdbeeren Joghurt Torte

本帖最后由 葡萄仔 于 2011-4-3 20:34 编辑

今天我生日， 请了家人过来下午茶。
这是我做的蛋糕。真的是超级好吃啊。





Marienkäfer


方子:
原料:
1 Kuchenboden(三层 )，4 片 Gelatine, 70 g Puderzucker, 400 g im Mixer pürierte Erdbeeren, 300 ml Schlagsahne, 125 g Naturjoghurt
Zutaten für die Verzierung: 18 große Erdbeeren, 50 g Blockschokolade, 25 g Butter

Gelatine在冷水里软化，
A. 在一个容器里混合70 g Puderzucker, 400 g im Mixer pürierte Erdbeeren和125 g Naturjoghurt。
B. 软化后的Gelatine将水挤出，放入A中。继续搅拌直至Gelatine完全融解。
C. 奶油打发，加入B中。
D. 草莓Creme放入冰箱内1个小时。
E. D 取出后将Kuchenboden每层都抹上草莓Creme.

F. 草莓洗干净切成两半。
G. 50 g Blockschokolade, 25 g Butter放入Wasserbad中融化，在切对半的草莓上做出Marienkäfer的图案。

用做好的Marienkäfer将蛋糕装饰。{:5_363:}

最后一站 发表于 2011-4-3 18:55

{:5_351:}生日快乐哦。   我是沙发。

zhoujianxiao 发表于 2011-4-3 18:58

{:5_379:}

taobaibai 发表于 2011-4-3 18:58

生日快乐哦。   我是沙发。
最后一站 发表于 2011-4-3 19:55 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif

谢谢MM. {:5_363:}

taobaibai 发表于 2011-4-3 19:00

谢谢banban评分。{:5_363:}

Juana 发表于 2011-4-3 19:23

生日快乐！求做法做法

葡萄仔 发表于 2011-4-3 19:28

谢谢banban评分。
taobaibai 发表于 2011-4-3 20:00 http://dolc.de/forum/images/common/back.gif


    MM，把蛋糕的名字也写进主题吧，方便以后大家查找~

另外说一下，蛋糕做得太漂亮了。{:4_295:}

cheerhong 发表于 2011-4-3 19:31

{:5_381:}好有爱的蛋糕，口水……

taobaibai 发表于 2011-4-3 19:32

MM，把蛋糕的名字也写进主题吧，方便以后大家查找~

另外说一下，蛋糕做得太漂亮了。
葡萄仔 发表于 2011-4-3 20:28 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif


    Erdbeeren Joghurt Torte. 谢谢BANBAN表扬。{:5_363:}

chinatee 发表于 2011-4-3 19:47

本帖最后由 chinatee 于 2011-4-3 20:52 编辑

这个是几寸的分量？Gelatine4片是大包的四片吗？还有这个能直接搅拌到融化吗？好象一般都要加热一下吧？你这里说的草莓creme是指加了gelatine的吗？在冰箱一小时会不会已经结成固体难抹在蛋糕片上？
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