是呀，今早刚把炉子装上，我表姐用集装箱给我带回来的，在国内找人做的，铁釺子也是车条做的 ...
na 发表于 2011-4-3 21:50 http://dolc.de/forum/images/common/back.gif
好像小时候的签子 的确是车条磨得呢
家里老爸也给我们弄了一个炉子 不过这年头没地儿国内没地儿烤去了啊
馋了 赶明儿我也串
好像小时候的签子 的确是车条磨得呢
家里老爸也给我们弄了一个炉子 不过这年头没地儿国内没地儿 ...
Asleep_Angel 发表于 2011-4-3 21:05 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
我开始以为得串好长时间呢，结果很简单，下回更有经验了， 估计会串的更快了，太好吃了，我自己都觉得简直不可思议啊。
你这简直就是神仙过的日子
那个肉串用腌么 都用什么料
你这简直就是神仙过的日子
那个肉串用腌么 都用什么料
lefthand 发表于 2011-4-3 21:16 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
哈哈，赛神仙！ 肉串不用腌，烤的时候撒料（盐，辣椒面，孜然粉），就是东北的烤法，肉串很薄，好熟。烤馒头也很好吃，我吃了４片。
请问na同学,东北烤羊肉串和乌鲁木齐烤羊肉串在味道和做法上有啥区别嘛?{:5_456:}
请问na同学,东北烤羊肉串和乌鲁木齐烤羊肉串在味道和做法上有啥区别嘛?
sword 发表于 2011-4-3 22:05 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
新疆的串都比较大，记得小时候东北刚开始时兴烤串的时候就是从新疆串开始的，因为新疆串大，肉质量好，成本高，所以价钱也贵，后来就出现很多山寨版的烤串，肉少，价钱低，肉质不如新疆串肥厚，时间长了就如雨后春笋，山寨串超过了新疆串儿的数量。还有就是东北烤串啥都烤，牛肉，猪肉，脆骨，心，腰子，蔬菜啥都烤。在北京经常吃新疆街的新疆馆子，肉串也非常好吃，但是山寨小串儿也别有一番味道，吃完之后一把釺子握在手里很有成就感，东北好多地摊烧烤和串儿店，都是用车条穿的串，没去过新疆，不知道正宗的新疆串儿是否和我在新疆街吃的一样。
应该配啤酒啊
吃完之后一把釺子握在手里很有成就感，
na 发表于 2011-4-3 23:35 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
啊,不应该是要长肉了的罪恶感么?还有要数着付帐的失落感么?
哦,我明白了,就是新疆串大,质量好? 那我看你的东北串也挺大挺好的.
啊,不应该是要长肉了的罪恶感么?还有要数着付帐的失落感么?
哦,我明白了,就是新疆串大,质量好? 那我看你 ...
sword 发表于 2011-4-3 23:09 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
哈哈，吃的时候谁还顾得了这个啊，另外肉少，吃了也没多少罪恶感，倒是去麦当劳罪恶感更重一些。付账也不失落，东北老家还有5毛掳呢（5毛钱一串），这个没有吃不起的，哈哈！还有就是我的是照相感觉串大，其实很小，一公斤肉串了很多串，串小肉好熟，也容易入味。不管大小了，好吃的我都喜欢，新疆的喜欢，本地串儿也喜欢。
呵呵，今天难得天气这么好，正是烧烤好日子，串了点肉串，怀念东北的日子！那味道简直太正宗了，LG，孩子和 ...
na 发表于 2011-4-3 21:42 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
{:3_247:}妒忌啊。。怎么会有这种烧烤炉