cooljht 发表于 2011-4-6 16:30

挂面糊会不会很难啊？我想吃这个就是中餐馆，不敢自己尝试阿~！
葡萄仔 发表于 2011-4-6 16:28 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif

面粉和淀粉的比例是2:1，然后加蛋，适量的水。
糊的浓度调的正好的话，不难。。。 里脊倒进面糊里，一片一片夹出来下油锅就没问题了。

不过我经常是加了水又加面再加水{:5_388:}

葡萄仔 发表于 2011-4-6 16:31

面粉和淀粉的比例是2:1，然后加蛋，适量的水。
糊的浓度调的正好的话，不难。。。 里脊倒进面糊里，一 ...
cooljht 发表于 2011-4-6 16:30 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif


    里脊是不是要切很薄呢？

cooljht 发表于 2011-4-6 16:32

里脊是不是要切很薄呢？
葡萄仔 发表于 2011-4-6 16:31 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif

不要薄的，会碎掉，大概筷子那么厚正好。

葡萄仔 发表于 2011-4-6 16:33

不要薄的，会碎掉，大概筷子那么厚正好。
cooljht 发表于 2011-4-6 16:32 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif


    {:5_336:} 太感谢了~ 周末就试试看~

cooljht 发表于 2011-4-6 16:33

本帖最后由 cooljht 于 2011-4-6 16:36 编辑

谢谢观赏，附赠小馒头一杯{:5_387:}
ps 感谢版主打赏{:5_379:}

瓷。。。 发表于 2011-4-6 17:05

看起来非常好吃。 我也要做！！

morningbirdfly 发表于 2011-4-6 17:16

看着好有胃口。。。馋

chinatee 发表于 2011-4-6 17:39

请问一下里脊德语叫什么啊？

☆★☆★☆ 发表于 2011-4-6 17:44

姐真的饿了{:5_354:}
{:5_334:}

完美是个梦 发表于 2011-4-6 18:29

{:5_394:}{:5_394:}
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