萍聚 › 江苏 › 江苏版家常菜烹饪大赛【已经有9人参与比赛】活动时间延长到5月16日！！！

fizza 发表于 2011-4-13 11:36

如何定义家常菜呢

制作时间20分钟内 或者 食材成本 5欧以内 咋样

Col 发表于 2011-4-13 11:40

如何定义家常菜呢

制作时间20分钟内 或者 食材成本 5欧以内 咋样
fizza 发表于 2011-4-13 12:36 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif

这个可以的
但是汤就要排除外面了。
如果你定义在20分钟内，很多红烧的也不能参与了，
只能炒菜可以参与

啊？ 发表于 2011-4-13 11:59

啊。。。。得现做啊。。。。我现在都在当仙女儿，以前的不行咩。。。
不能超过20分钟啊。。。你让炖菜情何以堪。。。～
就没啥视野了

fizza 发表于 2011-4-13 12:02

啊。。。。得现做啊。。。。我现在都在当仙女儿，以前的不行咩。。。
不能超过20分钟啊。。。你让炖菜情何 ...
啊？ 发表于 2011-4-13 12:59 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif


    那食材就要便宜啊

炖汤应该也没人家里天天炖的吧

fizza 发表于 2011-4-13 12:02

这个可以的
但是汤就要排除外面了。
如果你定义在20分钟内，很多红烧的也不能参与了，
只能炒菜可以 ...
Col 发表于 2011-4-13 12:40 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif


    烧汤成本要多少

啊？ 发表于 2011-4-13 12:06

那食材就要便宜啊

炖汤应该也没人家里天天炖的吧
fizza 发表于 2011-4-13 13:02 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif

你知道姐做个狮子头得用多久。。。
不能用以前的话。。只能弃权了。。{:3_244:}

Col 发表于 2011-4-13 12:07

烧汤成本要多少
fizza 发表于 2011-4-13 13:02 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif


    大骨头汤最少2个小时。
鸡汤最少3个小时。
都是先大火，再小火慢慢炖的。

fizza 发表于 2011-4-13 12:08

大骨头汤最少2个小时。
鸡汤最少3个小时。
都是先大火，再小火慢慢炖的。
Col 发表于 2011-4-13 13:07 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif


    我说的是成本

我规定的是 或者

fizza 发表于 2011-4-13 12:09

你知道姐做个狮子头得用多久。。。
不能用以前的话。。只能弃权了。。
啊？ 发表于 2011-4-13 13:06 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif


    我写的是或者

时间短或者 不超过5欧

啊？ 发表于 2011-4-13 12:09

我写的是或者

时间短或者 不超过5欧
fizza 发表于 2011-4-13 13:09 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif

我说的是 时间段。。

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