好 有空去尝尝看{:5_366:}
作为各类餐馆频繁食客，稍微评价一下新开的中餐馆
不可否认，相比其他科隆德式中餐，这边的菜都比较有中国特色，有几道菜还不错，但是问题也是显而易见，希望店家看到不要生气，有则改之无则加勉:
1.菜分量明显偏少，不知道是不是打折价格，分量也减
2.跺脚鱼头很不新鲜，剁椒没味道，蒸得也老，至少我们吃那盘一无是处
3.猪肝很老，分明是老土匪
4.号称湘菜，还是不见湘菜特色，
5.青菜种类少
6.餐具非常糟糕，所有都一种盘子，给人感觉学生宿舍请客，餐具不够借同学的
暂时就这些，好话前面帖子都说了不少，亮点还是有的。新开餐馆地段其实有点偏，要在克隆打出名气还是要花些心思的。鼓励鼓励！
回复 112# ericlu
非常感谢您的中肯意见。
现在我们还是试营业阶段，肯定还存在很多不足，我们会尽力改进。
但对您所提出的鱼头很不新鲜这一点，我还是要反驳几句的。我们的供货商每周都会给我们送货一到两次，每次的货量都不会很大，所以不可能存在原料不新鲜这个问题。而且为了保证鱼头的自身的鲜美，我们对鱼头的腌制时间也不会很长，这样可能会导致有些客人觉得鱼头味道偏淡。
同时，为了保证蔬菜的新鲜程度，我们每次采购的种类和数量都不会太大，所以，我们的中国蔬菜种类确实不会很多。
我们对我们菜色的定位从来就不是湘菜，而且从一开始就没有号称过湘菜，我们的定位是家常菜。大家从我们新的菜单也可以看出，我们的菜色还是南北风味兼顾的。在不久后我们也会推出若干种类的面点。
再次感谢您的意见，正如您所说，我们肯定会有则改之，无则加勉。
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作为各类餐馆频繁食客，稍微评价一下新开的中餐馆
不可否认，相比其他科隆德式中餐，这边的菜都比较有中 ...
ericlu 发表于 2011-5-23 17:05 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
非常同意这位的看法！当然还是首先说一下餐馆的亮点吧，老板和服务生都非常的友好，可以看出来是想尽力让客人满意的，让人感觉很好。但是菜的质量确实一般，而且分量确实偏少。我们去吃的那天也点了剁椒鱼头，也觉得不太新鲜，而且完全就是头，肉非常非常少。一共三个菜，其它两个菜偏咸，味道也不是国内正宗的那个味。但是个人意见，也有可能是口味的问题，仅供参考。
看到以上的评论来凑个热闹吧，我也去过几次了，老板是相当的热情，服务没得挑，有宾至如归的感觉！说实话以上的几个问题我还真没碰到过，我也很喜欢吃剁椒鱼头，而且每次去都会点这个（味道是淡了点），我个人觉得还挺新鲜的！这个吃的问题吧，我觉得是因人而异，至于说这边的餐具和口味到底是不是有国内的正宗，大家也没必要和国内的标准比，毕竟是在这边条件有限嘛，对吧！我个人觉得在这边的中餐馆吃饭主要是吃的舒服，说实话在这里吃饭是很有家的味道，我想老板也一定会多听取大家的意见和建议，真正的给科隆的华人一个温馨舒适的回家的感觉！{:5_360:}嘻嘻说多了点，仅供参考！
呵呵 这家店很好啊 没有不新鲜的问题 有人说猪肝老 可能是因为他们的猪肝比一般的大 而且又厚 口感上和传统的炒猪肝有些不同吧 我们在那里吃了两次饭 后来就订了50人的晚餐 一共十几个菜 冷热荤素都有 客人们都很满意 说好吃 所以自认为还是比较有发言权的 上二张那天订餐的照片吧 支持下他们新开业 顺便说一下 老板人很好 不嫌麻烦 带那么多菜和餐具 帮我们送餐到40公里开外的地方
觉得挺不错的，刚好有活动，打完8折，也算物美价廉。挺和我们口味的，老板也超级nett，以后一定还去。毕竟科隆能吃的餐馆不多了。
我们的8折优惠是同最新的营业时间一同推出的，也就是5月21日开始的
wn828wn 发表于 2011-5-22 19:39 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
什么时候结束8折优惠？
8折优惠暂定到6月19日结束。
整个夏天我们都会不定期的推出不同的优惠，我们会第一时间在网上公布的，敬请关注！