shasha0708 发表于 2011-4-28 21:15

有没有自己烤Broechen，小面包的？请教

本帖最后由 shasha0708 于 2011-4-28 22:17 编辑

请教下，怎么样才能把形状做成跟面包店卖的一样？是在面团中间划一道吗？什么时候划？发面前？发好以后？还是放入烤箱后几分钟？谢谢。

葡萄仔 发表于 2011-4-28 21:18

请教下，怎么样才能把形状做成跟面包店卖的一样？是在面团中间划一道吗？什么时候划？发面前？发好以后？还 ...
shasha0708 发表于 2011-4-28 22:15 http://dolc.de/forum/images/common/back.gif


    你可以找一下angelinatan_cn的帖子，也许能找到合适的做法。
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