stoneg4 发表于 2011-5-4 17:22

大师总是出手不凡。
有个问题想问下，为什么要用玻璃纸 Bratschlauch 把荷叶与鸡分开呢，荷叶香怎 ...
空蝉 发表于 2011-5-4 13:12 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif

先谢谢回帖。不敢当。

如果少了第二层荷叶 玻璃纸跟外层的面是不易粘合的
同时也进一步增加味道而且易于包扎成形

而使用玻璃纸原因有二：一是其质地耐热较硬，不容易变形
                           二是其密封性高，能够将鸡肉的香味保留住。

米兔 发表于 2011-5-4 18:31

天啊，这个得膜拜一下，太牛了！！！！

愤怒的小老鼠 发表于 2011-5-4 19:57

我勒个去。。。

liline_1028 发表于 2011-5-4 20:21

{:5_394:}

十月十日 发表于 2011-5-4 20:57

{:5_370:}{:5_370:}{:5_370:}

Butterfliege 发表于 2011-5-4 21:12

我去个勒. 求交往, 包洗碗, 管搓背.{:3_259:}

可可猪 发表于 2011-5-5 07:13

太强了！！！

如人饮水 发表于 2011-5-5 07:44

lz出品必是精品啊，太厉害了

仙人掌拍仙人球 发表于 2011-5-5 07:49

{:4_305:}　好希望被教化

hyx 发表于 2011-5-5 08:32

我的神啊，这鸡拍的太美了。
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