芳芙香蓉
发表于 2015-12-19 00:58
意大利冬芹
植株长势强，株高85cm，叶柄粗大，
实心，叶柄基部宽1.2cm，厚0.95cm，质地脆嫩，
纤维少，药香味浓，单株平均重250克左右。可耐－10℃
短期低温和35℃短期高温。为南北各地主栽西芹品种，特别
适合北方地区中小拱棚，改良阳畦及日光温室冬、春及秋延后栽培。
芳芙香蓉
发表于 2015-12-19 00:59
芳芙香蓉
发表于 2015-12-19 01:00
主要价值
据现代科学分析，每100克芹菜中含有蛋白质2.2克、脂肪0.3克、糖类1.9克、钙160毫克、磷61毫克、铁8.5毫克，还含有胡萝卜素和其他多种B族维生素。芹菜营养丰富，含有较多的钙，磷、铁及维生素A原、维生索C、维生素P等，长期以来既作食用，又作药用。芹菜性味甘凉，具有清胃涤痰，祛风理气，利口齿爽咽喉，清盱明目和降压的功效。此外，芹菜中含有丰富的挥发性芳香轴，既能增进食欲、促进血液循环，还能起到醒脑提神的食疗效用。
中医认为，芹菜性甘凉，具有清热、利尿、降压、祛脂等功效。入药用，水煎饮服或捣汁外敷，可辅助治疗早期高血压、高血脂症、支气管炎、肺结核咳嗽、头痛、失眠、经血过多、功能性子宫出血、小便不利、肺胃积热、小儿麻疹、痄腮等症。
芳芙香蓉
发表于 2015-12-19 01:00
芳芙香蓉
发表于 2015-12-19 01:01
药用价值及营养成分
旱芹含有丰富的维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素C和维生素P，钙，铁，磷等矿物质含量也多，此外还有蛋白质、甘露醇和食物纤维等成分。
叶茎中还含有药效成分的芹菜苷、佛手苷内酯和挥发油，具有降血压、降血脂、防治动脉粥样硬化的作用；对神经衰弱、月经失调、痛风、抗肌肉痉挛也有一定的辅助食疗作用；它还能促进胃液分泌，增加食欲。特别是老年人，由于身体活动量小、饮食量少、饮水量不足而易患大便干燥，经常吃点芹菜可刺激胃肠蠕动利于排便。
芳芙香蓉
发表于 2015-12-19 01:02
芳芙香蓉
发表于 2015-12-19 01:05
1、芹菜镇静安神芹菜的作用
从芹菜子中分离出的一种碱性成分，对动物有镇静作用，对人体能起安定作用；
芹菜甘或芹菜素口服能对抗可卡因引起的小鼠兴奋，有利于安定情绪，消除烦躁。
2、芹菜利尿消肿
芹菜含有利尿有效成分，消除体内水钠潴留，
利尿消肿。临床上以芹菜水煎有效率达85. 7%，可治疗乳糜尿。
3、芹菜平肝降压
芹菜含酸性的降压成分，对兔、
犬静脉注射有明显降压作用；血管灌流可使血管扩张；
用主动脉弓灌流法，它能对抗烟碱、山梗茶碱引起的升压反应，
并可引起降压。临床对于原发性、妊娠性及更年期高血压均有效。
芳芙香蓉
发表于 2015-12-19 01:05
芳芙香蓉
发表于 2015-12-19 01:06
4、芹菜养血补虚
芹菜含铁量较高。
5、芹菜清热解毒
春季气候干燥，人们往往感到口干舌燥气喘心烦，
身体不适，常吃些芹菜有助于清热解毒，去病强身。
肝火过旺，皮肤粗糙及经常失眠、头疼的人可适当多吃些。
6、芹菜也是一种理想的绿色减肥食品。
因为当你嘴巴里正在咀嚼芹菜的同时，
你消耗的热能远大于芹菜
给予你的能量。
芳芙香蓉
发表于 2015-12-19 01:06