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杏花，即杏树的花，属被子植物门，木兰花纲，蔷薇目，蔷薇科，落叶乔木。三四月展叶前开放，花形与桃花和梅花相仿。杏花有变色的特点，含苞时纯红色，开花后颜色逐渐变淡，花落时变成纯白色。初夏成熟。杏树原产中国，分布很广。树龄长，可活一百年以上，既能采果又能赏花，在果木生产和城市美化上都处重要地位。
中文学名：杏花 界：植物界
门：被子植物门(Magnoliophyta) 纲：双子叶植物纲(Magnoliopsida)，又称木兰纲。
亚纲：蔷薇亚纲(Rosidae) 目：蔷薇目(Rosales)
亚目：蔷薇亚目(Rosineae) 科：蔷薇科(Rosaceae)
亚科：李亚科(Prunoideae)也称梅亚科、桃亚科。 属：杏属(Armeniaca)
种：杏花
分布：杏树可能原产中国，亚洲中部，日本和朝鲜，但是在
亚美尼亚和古波斯国的地域也发现有此植物；中国的西北、华北和东北各地分布最广。