llann 发表于 2011-5-24 17:26

猪大肠咋做呀

刚买回来一盒猪大肠 想爆炒 不知道这玩意得咋整 要用热水先煮一下么得煮多长时间才能炒啊

马甲了吧 发表于 2011-5-24 17:42

你买的是亚超洗好了的冷冻的么？
拿出来醒冻，洗一下。然后放锅里煮（煮的过程有点恐怖片）
煮的8成熟的时候捞出来，切小之后就可以爆炒了。

llann 发表于 2011-5-24 18:58

你买的是亚超洗好了的冷冻的么？
拿出来醒冻，洗一下。然后放锅里煮（煮的过程有点恐怖片）
煮的8成熟的时 ...
马甲了吧 发表于 2011-5-24 18:42 http://dolc.de/forum/images/common/back.gif


    我也不知道是不是已经洗好了的但是是盒装的感觉还挺干净的
    得煮多长时间那谢谢了

lyzr 发表于 2011-5-24 19:17

回复 3# llann


    在哪里买的？

草莓妹妹 发表于 2011-5-24 19:23

我一般都是多煮一会儿，至少一个小时，煮时放姜，葱和大料，然后切片和胡萝卜片一起炒

llann 发表于 2011-5-24 19:25

回复llann


    在哪里买的？
lyzr 发表于 2011-5-24 20:17 http://dolc.de/forum/images/common/back.gif


    杜塞 感觉一般亚超都有

lyzr 发表于 2011-5-24 19:25

回复 5# 草莓妹妹


    德国超市能买到吗？

llann 发表于 2011-5-24 19:26

我一般都是多煮一会儿，至少一个小时，煮时放姜，葱和大料，然后切片和胡萝卜片一起炒
草莓妹妹 发表于 2011-5-24 20:23 http://dolc.de/forum/images/common/back.gif


    刚刚再洗大肠这个味道是真不敢恭维呀一般得怎么洗呀 感觉挺干净的还要拿盐搓么

草莓妹妹 发表于 2011-5-24 19:27

回复草莓妹妹


    德国超市能买到吗？
lyzr 发表于 2011-5-24 20:25 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
我都是在中超买的，德国超市买过肝，还不错

草莓妹妹 发表于 2011-5-24 19:45

刚刚再洗大肠这个味道是真不敢恭维呀一般得怎么洗呀 感觉挺干净的还要拿盐搓么
llann 发表于 2011-5-24 20:26 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
我买的那种我觉得挺干净，肯定已经加工过了，我就是随便冲冲，反正要煮那么久呢，不怕不干净
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