生于柳江 发表于 2011-6-19 17:41

得用锡纸包着放冰箱，等凉了再切。
huio 发表于 2011-6-19 00:50 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif


原来这样,下回试试 ,谢谢了

生于柳江 发表于 2011-6-19 17:47

：）我也喜欢吃，切烧肉的话，一定要等烧肉凉了以后才能切。
预期说切，不如说剁
stoneg4 发表于 2011-6-19 10:57 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif

{:4_301:}
谢谢,果然是要放凉了切,我太心急了,下回一定照着试试

居家过日子 发表于 2011-6-19 18:21

回复 42# 生于柳江

LZ,是柳州老乡咩？手艺好好的啵。

生于柳江 发表于 2011-6-19 18:34

回复 43# 居家过日子


是柳州滴，手艺马马虎虎，好吃鬼一个

居家过日子 发表于 2011-6-19 18:38

回复 44# 生于柳江


    我也是来德国才开始下厨的，少一餐不做饭就挨饿，以前随便来碗螺丝粉就解决了。

ichmag 发表于 2011-6-20 15:34

附近的土店卖很多海鲜，各种鱼,各种虾，墨鱼，八爪鱼.....垂涎已久
平时也常在他家买菜，价钱挺公道的，所 ...
生于柳江 发表于 2011-6-16 22:54 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif

老乡上个rewe煲汤鸡的图片，谢谢

生于柳江 发表于 2011-6-20 16:10

老乡上个rewe煲汤鸡的图片，谢谢
ichmag 发表于 2011-6-20 16:34 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif


包装早丢了，我没照下来
类似这种的，但是同样包装有2种鸡，要看清楚上面的字，炖汤买suppenhuhn，别买haehnchen

ichmag 发表于 2011-6-20 16:26

本帖最后由 ichmag 于 2011-6-20 17:53 编辑

回复 47# 生于柳江


谢谢mm提醒，特想喝土鸡汤。 好想念脆皮烧肉啊
上次在kaufhaus买了这个类似的，很没味道的

Cinderella0630 发表于 2011-8-17 22:59

按照LZ的方子山寨了一把烧肉，其他部分还好，就是皮部分太硬了，也不起泡，我又回锅蒸了半个小时才勉强入口
是因为粗盐在最后一次烤的时候没倒干净的原因么？

浮云:$ 发表于 2011-8-18 12:39

照片看不到了{:5_334:}
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查看完整版本: 广式脆皮烧肉，P2车螺鸡汤