我把粉笔磨成粉状，到方豆浆里面。非常的成功，但是就是不敢吃。算是一次试验吧！
zhuoredlefsen 发表于 2011-6-20 17:45 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
你太强大了。。。不能吃，你做了干甚 {:5_355:}
回复兔尾宝妈
点豆腐有好多方法，用内脂，盐卤，石膏是比较传统的，我是在网上找的，你输入tofu selber ...
学做菜 发表于 2011-6-20 18:14 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
厉害
我也感觉老豆腐的做法只能油煎，至于怎么搭配看个人喜好
唉aldi，netto的德国豆腐不是一般的老啊，简直是豆腐渣
我也感觉老豆腐的做法只能油煎，至于怎么搭配看个人喜好
唉aldi，netto的德国豆腐不是一般的老啊，简直是豆 ...
beatrice2006 发表于 2011-6-20 18:52 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
那个，我妈说是豆腐干，我妈当豆腐干用的
省钱，吃豆腐，买了块老豆腐，不会做，没弄过，帮忙 出招，准备拿瓶装笋片作配料，家里也有黑木耳，怎么弄着 ...
chezshen 发表于 2011-6-20 13:38 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
豆腐不便宜哦
亚超的老豆腐发酸，我昨天烧了麻婆豆腐，吃了一点就倒了
本帖最后由 yaolaili2000 于 2011-6-20 19:58 编辑
我以前傻到死，做了一次豆腐，我记得以前人都用石灰，我们这里没有石灰我竟然用了粉笔做出豆腐了。
不过还 ...
zhuoredlefsen 发表于 2011-6-20 17:27 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
{:5_383:}这招千万别流传出去，要不然，国内又要多一项，粉笔豆腐了
yaolaili2000 发表于 2011-6-20 19:57 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
{:5_371:}
回复 67# zhuoredlefsen
回的好快{:5_312:}
回复zhuoredlefsen
回的好快
yaolaili2000 发表于 2011-6-20 20:02 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
我来灌水的
老豆腐适合配肉米
回复 69# zhuoredlefsen
{:5_377:}偶来打酱油的
记得加点辣椒更好
回复zhuoredlefsen
偶来打酱油的
yaolaili2000 发表于 2011-6-20 20:12 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
{:5_377:}{:5_379:}
豆腐不便宜哦
亚超的老豆腐发酸，我昨天烧了麻婆豆腐，吃了一点就倒了
shyshy 发表于 2011-6-20 19:55 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
我都没买过那种桶里，买的是林豆腐，今天油里煎，老公也说有点酸。。嫩豆腐就一点不算。这第一次买老豆腐呢。
我来灌水的
zhuoredlefsen 发表于 2011-6-20 20:03 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
{:5_387:}
老豆腐适合配肉米
乐水鸣佩环 发表于 2011-6-20 20:12 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
肉末就是，对吧,,,肉糜或者，， 肉米还没见过。。。
记得加点辣椒更好
乐水鸣佩环 发表于 2011-6-20 20:12 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
孩子不能吃啊，所以为了配合孩子的口味，基本现在很少辣了
我都没买过那种桶里，买的是林豆腐，今天油里煎，老公也说有点酸。。嫩豆腐就一点不算。这第一次 ...
chezshen 发表于 2011-6-20 20:28 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
刚来德国买林豆腐，我一直以为买到怀了的豆腐，后来才知道就是那味道。现在我都在Rewe买，后来再发现Kaisers的豆腐比Rewe的还好吃，价格还要便宜。
chezshen 发表于 2011-6-20 20:28 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
我也想当金领
我都没买过那种桶里，买的是林豆腐，今天油里煎，老公也说有点酸。。嫩豆腐就一点不算。这第一次 ...
chezshen 发表于 2011-6-20 20:28 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
有种德国的老豆腐就很好吃，一点都不酸，黄豆味道很浓
我也感觉老豆腐的做法只能油煎，至于怎么搭配看个人喜好
唉aldi，netto的德国豆腐不是一般的老啊，简直是豆 ...
beatrice2006 发表于 2011-6-20 18:52 http://dolc.de/forum/images/common/back.gif
aldi的买过，不成。老就算了，不入味
我一般买亚超的新鲜豆腐来煎（不够嫩），如果做麻婆豆腐还是买盒装的
本帖最后由 shyshy 于 2011-6-20 21:00 编辑
我都没买过那种桶里，买的是林豆腐，今天油里煎，老公也说有点酸。。嫩豆腐就一点不算。这第一次 ...
chezshen 发表于 2011-6-20 20:28 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
我是突然也想吃老豆腐，所以上个星期六买的，非常失望
以后还是嫩豆腐算了
对了如果要香干，你可以去marktkauf，买，一盒1，99欧，还行
aldi的买过，不成。老就算了，不入味
我一般买亚超的新鲜豆腐来煎（不够嫩），如果做麻婆豆腐还 ...
哇哩 发表于 2011-6-20 20:35 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
这个对我来说太难买到了
我是突然也想吃老豆腐，所以上个星期六买的，非常失望
以后还是嫩豆腐算了
对了如果要香干，你 ...
shyshy 发表于 2011-6-20 20:59 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
我们这里没这个店，{:5_354:}
自己做豆腐，实惠还健康。
我前两天看了个德国人做豆腐的菜谱，很简单，就是稍稍花些时间，搅拌机加一定比 ...
学做菜 发表于 2011-6-20 15:52 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
淘宝上有卖模子的，能做4块豆腐，质量挺好的，大概50块钱。可以考虑买一个。
淘宝上有卖模子的，能做4块豆腐，质量挺好的，大概50块钱。可以考虑买一个。
march 发表于 2011-6-21 09:42 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
这个都有，服了，，想作素鸡之类的，我的最爱阿
这个都有，服了，，想作素鸡之类的，我的最爱阿
chezshen 发表于 2011-6-21 09:52 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
前几天在留园上看见人家用来的。后来我就上淘宝看了看，还真有。纯木头的。你搜一下豆腐模子看看
豆腐减肥不错，节流。。。不便宜。
前几天在留园上看见人家用来的。后来我就上淘宝看了看，还真有。纯木头的。你搜一下豆腐模子看看
march 发表于 2011-6-21 10:00 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
瓦，，，淘宝太强大了
回复 85# march
谢谢，我看过了淘宝上的。打算让我老公做一个。