leiessen
发表于 2005-1-21 09:45
简单自制辣子鸡块(图解),,,和咖哩鸡饭做法(全程图解)..转贴
1、挑选大小适中子鸡一只，宰杀洗净，剁块，下油锅炸至金黄，起锅备用！
leiessen
发表于 2005-1-21 09:46
2、准备适量姜片、蒜瓣、洋葱、剁椒、泡椒、干海椒、桂皮、八角等备用！
leiessen
发表于 2005-1-21 09:47
3、锅烧热加油，油6分热时放干海椒、桂皮、八角炒香！
leiessen
发表于 2005-1-21 09:48
4、加入姜片、蒜瓣、剁椒、泡椒，继续翻炒！
leiessen
发表于 2005-1-21 09:49
5、将备好的鸡块、洋葱放入锅中翻炒！
leiessen
发表于 2005-1-21 09:50
6、起锅前将洗净的香菜、香葱放入锅中，略为翻炒！
leiessen
发表于 2005-1-21 09:51
7、起锅装盆，色泽诱人、香起扑鼻的“辣子鸡”完成了！哈！
leiessen
发表于 2005-1-21 09:52
咖哩鸡饭做法(全程图解)
配料：胡萝卜、土豆、蘑菇、洋葱、咖喱。
leiessen
发表于 2005-1-21 09:58
主料：童子鸡。
leiessen
发表于 2005-1-21 09:59
把土豆切成块。