yongyuan 发表于 2011-6-24 15:53

好菜谱。一定要黑脾么？
stillekunst 发表于 2011-6-24 13:33 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif


嗯，是啊，在餐馆里吃厨师做的也是用黑啤呀，西餐嘛，就按着他们的方子做就好了

yongyuan 发表于 2011-6-24 15:54

你咋都堕落到吃西餐尤其是这种大肉块的地步了捏！
Liv 发表于 2011-6-24 15:19 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif


呵呵，在外头吃过觉得好吃就自己尝试做啦
你啥时候卸货涅？

Liv 发表于 2011-6-24 16:04

呵呵，在外头吃过觉得好吃就自己尝试做啦
你啥时候卸货涅？
yongyuan 发表于 2011-6-24 16:54 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif


    我也想知道啊。
小家伙还没入盆呢，动静都没有。

Lostbigfan 发表于 2011-6-24 18:48

回复 14# yongyuan


主观看，还是喜欢红肉。{:5_387:}
不会做白肉的，经常会做的肉干涩而老。汤汁全是通过简单的勾芡糊在肉的表面{:5_386:}
而且白肉很考较对肉本身味道的提取和运用

sophiayeung 发表于 2011-6-25 14:16

lzmm 8好意思 黑啤德文名字是神马丫
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