WokMad 发表于 2011-6-26 12:46

++++++ ！！ 手工胡萝卜面条 ++++++ ！！

这两天头脑发热，突然想买面条机。论坛里开了个贴，听到的几乎全是正面的评论： 面条机很方便，省时省力。面条机可以压饺子皮、混沌皮…… 心里痒痒的，直到昨天用了榨汁机。

榨汁机还是当学生的时候买的，当时也是非得拥有不可。买回来用了不到十次，因为麻烦。用一次后，得洗五六个部件，整个机器还得擦。算了，不用也罢，所以这几年榨汁机一直搁在柜子里。

预感面条机会遭受同样的命运，还是继续手工面条吧。

胡萝卜面条

原料:

面粉
胡萝卜

1) 胡萝卜榨汁。胡萝卜汁，面粉，和一把胡萝卜泥活成一个干干的面团。

http://www.wok-ist-eine-tiefe-asiatische-pfanne.de/wp-content/uploads/2011/06/2011-06-25-nudel-01.jpg

2) 面团放进一个塑料袋里，开口处折起来，再放入一个更大的塑料袋里。放在地上，用脚揉面10分钟。注意别把塑料袋踩破了。

http://www.wok-ist-eine-tiefe-asiatische-pfanne.de/wp-content/uploads/2011/06/2011-06-25-nudel-02.jpg

3) 把面团揉成圆形，放入塑料袋中，醒2个小时。

http://www.wok-ist-eine-tiefe-asiatische-pfanne.de/wp-content/uploads/2011/06/2011-06-25-nudel-03.jpg

4) 面团分成三等分，一份一份的加工。暂时不用的面团继续放在塑料袋里保存。

http://www.wok-ist-eine-tiefe-asiatische-pfanne.de/wp-content/uploads/2011/06/2011-06-25-nudel-04.jpg

5) 把面团擀到所需的厚度。

http://www.wok-ist-eine-tiefe-asiatische-pfanne.de/wp-content/uploads/2011/06/2011-06-25-nudel-05.jpg

6)切成均匀的面条。多余的可以速冻保存。

http://www.my-tiny-craft-room.com/wp-content/uploads/2011/06/2011-06-25-nudel-07.jpg

因为低盐饮食，特意没加盐。

口感很筋道。

CHD 发表于 2011-6-26 12:49

用脚揉　　

vivi922588 发表于 2011-6-26 14:46

{:2_232:}牛

Liv 发表于 2011-6-26 14:48

{:5_370:}

fensterglas 发表于 2011-6-26 18:52

{:5_371:}这个很难揉吧

明月寄相思 发表于 2012-7-28 10:45

{:5_335:}
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