贺贺有名 发表于 2011-8-20 16:53

自制麻辣小龙虾，妈妈说标题要长……

原料来自IKEA

wedel 发表于 2011-8-20 18:11

{:4_292:}想吃~~~

dekyo 发表于 2011-8-20 19:24

过程涅？～～

贺贺有名 发表于 2011-8-20 19:32

dekyo 发表于 2011-8-20 20:24 static/image/common/back.gif
过程涅？～～

看见我的佐料分了两盆了吧，烧油，油过五成，下蓝盆佐料，煸出香味儿，下龙虾炒香。
随后加入酱油，生抽，盐，白酒，醋，白糖，味精，以及玻璃碗的佐料。
翻炒一下加入一小碗开水，焖煮10分钟，转大火收汁即可出锅。

TIPS：白酒要度数高的，杀菌；花椒辣椒要下足味道才好吃；收汁不要收干，留些汁水口重的可以蘸着吃

dekyo 发表于 2011-8-20 19:43

贺贺有名 发表于 2011-8-20 20:32 static/image/common/back.gif
看见我的佐料分了两盆了吧，烧油，油过五成，下蓝盆佐料，煸出香味儿，下龙虾炒香。
随后加入酱油，生抽 ...

主要是宜家买来的不是冷冻的吗？要提前化冻吗？那个是熟了的吧～ 能进味吗？

dekyo 发表于 2011-8-20 19:43

贺贺有名 发表于 2011-8-20 20:32 static/image/common/back.gif
看见我的佐料分了两盆了吧，烧油，油过五成，下蓝盆佐料，煸出香味儿，下龙虾炒香。
随后加入酱油，生抽 ...

主要是宜家买来的不是冷冻的吗？要提前化冻吗？那个是熟了的吧～ 能进味吗？

第欧根尼的桶 发表于 2011-8-20 19:43

又是这种馋人帖...

有鸟飞过布拉格 发表于 2011-8-20 21:13

啊,这个我也买了,IKEA的冷冻的,我看盒子上的说明已经有调味了,还没吃,请问MM试过它原来的味道吗,烧之前要洗它们吗,烧的时候是不是要盐要少放点呢?

贺贺有名 发表于 2011-8-21 15:12

有鸟飞过布拉格 发表于 2011-8-20 22:13 static/image/common/back.gif
啊,这个我也买了,IKEA的冷冻的,我看盒子上的说明已经有调味了,还没吃,请问MM试过它原来的味道吗,烧之前要洗 ...

不是MM，是GG，那个解冻以后我直接把原汁倒掉了，把小龙虾又泡了一下才做的。
另外我尝了一下原汤的味道，有些中药味，很淡，和我要的麻辣味并不和，所以洗了

bigrice 发表于 2011-8-22 10:14

馋死我了~麻辣龙虾，我的最爱！
请问楼主，IKEA的哪个柜台有这个龙虾卖啊？价钱？
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