p.w. 发表于 2011-9-11 19:39

【美食DIY-2011中秋月饼篇】---简易酥皮鲜肉月饼

本帖最后由 葡萄仔 于 2011-9-11 21:11 编辑

做了老半天的帮厨,无论如何也要记录一下(为ld做事的鉴证贴),顺祝各位身在异乡的你我她他中秋节吃好喝好乐嚎{:5_310:}




http://www.darok.eu/attachment/86_2_9d8814a4f5c1de6.jpg?394





http://www.darok.eu/attachment/86_2_c77986f53a47749.jpg?322




p.w. 发表于 2011-9-11 19:41

本帖最后由 p.w. 于 2011-9-11 20:42 编辑

简易酥皮鲜肉月饼步骤如下:

1. lidl买的新鲜blätterteig一条,能做大概26个左右.(个头比较小,一口一个)

http://www.darok.eu/attachment/86_2_d23d7db406458c4.jpg?378


http://www.darok.eu/attachment/86_2_8b85b8ba87ae58d.jpg?324




2.肉馅用了不到200g,加入自己想加入的调料,盐,糖,料酒等等.

http://www.darok.eu/attachment/86_2_21eefc6d4ca8714.jpg?380




3.向包包子似的,口朝下放置,表面涂上蛋黄,撒上黑芝麻.

http://www.darok.eu/attachment/86_2_ba12dcb6459aa29.jpg?310


4.入烤箱200度左右,25分钟.搞定

葡萄仔 发表于 2011-9-11 20:56

谢谢，列入参赛作品，希望mm能支持我们的活动~
中秋节快乐~{:5_335:}

dancelord 发表于 2011-9-11 21:05

p.w. 发表于 2011-9-11 20:41 static/image/common/back.gif
简易酥皮鲜肉月饼步骤如下:

1. lidl买的新鲜blätterteig一条,能做大概26个左右.(个头比较小,一口一 ...

这个blätterteig是包装打开切块就可以包馅?一般它放在lidi哪卖呀?多谢。

p.w. 发表于 2011-9-11 21:48

葡萄仔 发表于 2011-9-11 21:56 static/image/common/back.gif
谢谢，列入参赛作品，希望mm能支持我们的活动~
中秋节快乐~

必须支持，中秋同乐。

p.w. 发表于 2011-9-11 21:51

dancelord 发表于 2011-9-11 22:05 static/image/common/back.gif
这个blätterteig是包装打开切块就可以包馅?一般它放在lidi哪卖呀?多谢。

自己切大小，放在奶制品和肉肠之间的那面隔层上。

chong790911 发表于 2011-9-11 23:08

{:5_381:}

chocomoo 发表于 2011-9-11 23:15

哇 超级简单阿

maomaomimi 发表于 2011-9-12 07:48

我从精彩一瞬追过来的，这里还真有好吃的啊！{:4_290:}

XIX公主 发表于 2011-9-12 15:36

pw兄，嫩照片拍得好，月饼做的也漂亮！
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