hzyy405 发表于 2011-9-12 15:51

XIX公主 发表于 2011-9-12 16:34 static/image/common/back.gif
我的天!看得我目瞪口呆了。。。。嫩这个做得也太专业了!!!!!!我好馋阿!回家用你的陷料方子,做榨菜 ...

我是馋到什么地步才会有如此大的动力啊~~~嘿嘿, 有心就会做得好~~MM加油!!!!

hzyy405 发表于 2011-9-12 15:52

lisa.fish 发表于 2011-9-12 16:39 static/image/common/back.gif
我的天!!这也忒专业了吧!!!学习中~~~
请教下,mm写枧水2克,枧水是什么啊~~~

是一种碱性溶液, 可以中和转化糖浆中的酸味, 还可以让皮酥一点点, 是满必要的一种材料

zouazouazou 发表于 2011-9-12 15:53

进来膜拜LZ{:5_336:}

XIX公主 发表于 2011-9-12 15:54

hzyy405 发表于 2011-9-12 16:51 static/image/common/back.gif
我是馋到什么地步才会有如此大的动力啊~~~嘿嘿, 有心就会做得好~~MM加油!!!!

我是没有时间啊,有心,工具也买了,不过今年估计是没时间做广月了,超市里买个皮子包几个苏月解解馋了。

XIX公主 发表于 2011-9-12 15:54

hzyy405 发表于 2011-9-12 16:52 static/image/common/back.gif
是一种碱性溶液, 可以中和转化糖浆中的酸味, 还可以让皮酥一点点, 是满必要的一种材料

德语叫什么呢?

hzyy405 发表于 2011-9-12 15:56

XIX公主 发表于 2011-9-12 16:54 static/image/common/back.gif
德语叫什么呢?

德国没有这个哎....据说可以用小苏打, 水一比三兑成, 苏打粉超市就有的卖, 斑斑的某个原料的帖子里有列出

hzyy405 发表于 2011-9-12 15:57

XIX公主 发表于 2011-9-12 16:54 static/image/common/back.gif
我是没有时间啊,有心,工具也买了,不过今年估计是没时间做广月了,超市里买个皮子包几个苏月解解馋了。

我是在过暑假呢~~~~时间多啊....

lisa.fish 发表于 2011-9-12 16:12

hzyy405 发表于 2011-9-12 16:56 static/image/common/back.gif
德国没有这个哎....据说可以用小苏打, 水一比三兑成, 苏打粉超市就有的卖, 斑斑的某个原料的帖子里有列出

我刚想问,你就已经答了,嘿嘿。。。。

chong790911 发表于 2011-9-12 16:48

天啊,看完都累死了偶啦,楼主真是大大的辛苦{:5_335:}

hzyy405 发表于 2011-9-12 16:53

chong790911 发表于 2011-9-12 17:48 static/image/common/back.gif
天啊,看完都累死了偶啦,楼主真是大大的辛苦

图片轰炸~~嘿嘿
页: 1 2 3 4 [5] 6 7 8 9 10 11 12 13 14
查看完整版本: 今年做苏式月饼广式月饼大集合!从原材料开始到包装详细