萍聚 › 健康饮食 › 馋死人啦~~~螃蟹炒豆腐*红烧三文鱼头**糟卤鸡胗

葡萄仔 发表于 2011-9-21 21:23

cooljht 发表于 2011-9-21 20:52 static/image/common/back.gif
好帅的螃蟹啊，是什么品种啊？

不知道，我明天看看哪里产的哦。

尚盈盈 发表于 2011-9-22 00:09

这个做红烧三文鱼的时候，先煎鱼头。MM煎的时候，鱼头上的皮什么的不会掉吗？不会糊锅吗？我试过油里放盐煎，也不行啊，盐都化了呀。这个MM是怎么弄的呀？要用不粘锅吗？

葡萄仔 发表于 2011-9-22 00:15

尚盈盈 发表于 2011-9-22 00:09 static/image/common/back.gif
这个做红烧三文鱼的时候，先煎鱼头。MM煎的时候，鱼头上的皮什么的不会掉吗？不会糊锅吗？我试过油里放盐煎 ...

我就一般的Fissler不粘锅阿，锅里放点油，热了以后放姜片，就开始煎了，当然煎鱼皮那面我用中小火。

Aquaspirit 发表于 2011-9-22 00:22

葡萄仔 发表于 2011-9-22 00:24

Aquaspirit 发表于 2011-9-22 00:22 static/image/common/back.gif
糟卤怎么做啊？ 我对这个很感兴趣

http://dolc.de/forum.php?mod=viewthread&tid=1380335&extra=page%3D1

鸭舌换成鸡胗即可。

Aquaspirit 发表于 2011-9-22 00:26

webcxc 发表于 2011-9-22 00:29

{:5_383:}大半夜的

葡萄仔 发表于 2011-9-22 00:30

Aquaspirit 发表于 2011-9-22 00:26 static/image/common/back.gif
发现你厨艺日渐精湛啊 是不是被母爱所激励的？ 想给女儿吃更好更丰富的菜

准备以后 ...

哈哈，谢谢先。
也可能是因为小家伙太爱吃我做的饭了，所以变着法做点好吃，结果发现一个错误：这孩子不爱吃土豆，除了妈妈牌土豆丝。以后上幼儿园怎么办啊？
从下周开始每天捉摸土豆的食谱。{:5_344:}

葡萄仔 发表于 2011-9-22 00:31

webcxc 发表于 2011-9-22 00:29 static/image/common/back.gif
大半夜的

真是哦，这半夜的，嘿嘿~

Aquaspirit 发表于 2011-9-22 00:31

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