DearEL 发表于 2011-9-29 12:05

求助！煮红枣时发生的。

刚刚在煮红枣的时候，等它沸腾了，加水，结果发现有一层泡沫浮在上面一层！就像我们吃火锅时候上面一层要筛去的，然后发现并不是泡沫而是很多粉状物质结合起来，在沸腾的时候越来越多！
请问到底是怎么回事？

爱羊 发表于 2011-9-29 12:10

本帖最后由 爱羊 于 2011-9-29 13:11 编辑

正常的，生的红枣煮的时候都会有，用勺子捞干净继续煮就行了。

我老家特产红枣，从小家里煮红枣的时候就这样，那枣是奶奶家自己种的自己摘自己晒的。
所以我很确定，这个沫沫不是什么加工或造假的问题。
没有沫子的反倒不好呢，证明枣被处理过。

ginger531 发表于 2011-9-29 13:20

爱羊 发表于 2011-9-29 13:10 static/image/common/back.gif
正常的，生的红枣煮的时候都会有，用勺子捞干净继续煮就行了。

我老家特产红枣，从小家里煮红枣的时候就 ...

内行啊~{:5_335:}
昨天煮红枣银耳的时候也发现了，不过没在意，也没处理，煮化到汤里了

abao.c. 发表于 2011-9-29 16:03

爱羊 发表于 2011-9-29 13:10 static/image/common/back.gif
正常的，生的红枣煮的时候都会有，用勺子捞干净继续煮就行了。

我老家特产红枣，从小家里煮红枣的时候就 ...

谢谢解惑啊，我就觉得没什么不好的，但是经过你一讲，吃的更加放心

TKBJ 发表于 2011-9-29 19:32

爱羊 发表于 2011-9-29 13:10 static/image/common/back.gif
正常的，生的红枣煮的时候都会有，用勺子捞干净继续煮就行了。

我老家特产红枣，从小家里煮红枣的时候就 ...

多谢你解惑了。我很爱吃红枣，但每次都担心这个白沫吃了会有问题，从此可以放心大胆的吃了，多谢！

DearEL 发表于 2011-10-1 12:09

原來煮紅棗會這樣！！放心啦！謝謝！

kakaodoooooo 发表于 2011-10-1 13:29

从超市里面买回西红柿，梨，苹果，如果用开水烫一会儿，倒掉水，也会有白色粉末状的东西附着在皮上。
我估摸着是不是农药？？求解

feibaby 发表于 2011-10-2 21:49

我记得我妈妈煮枣的时候好像都滴两三滴香油，好像记得有去这个白沫的效果。{:5_363:}
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