杜塞的绿丰餐馆新开张，却让人失望
昨天和朋友慕名去了杜塞的绿丰餐馆，却让人非常失望！！！！点菜下单要客人自己写（去过这么多餐馆，这还是我们头一次碰到的！）；我们下单半个小时一碟小菜都还没上，去收款柜台询问，答曰：“还要继续等一段时间，因为我们前面还有很多单没有送去厨房”！！我们在干等待的过程中，看到跑堂经常上错菜，而且厨房里做好的菜不直接送到餐桌上，而是先到收款柜台后从一堆订单查看是哪一桌的，才送过去。{:5_386:}整体感觉给我们就是那里的管理挺乱的，其实昨天客人并不是特别多，可能就坐满餐馆一半的座位。而且有些客人进来坐了一段时间，见没人招待，就又走了。
我发这贴，并不是要贬低这个餐馆，只是希望这个餐馆要以顾客利益为前提经营，俗话说“顾客是上帝”。我们客人上馆子吃饭，就是为了省事省时间，吃得开心！
这个不得不说句公道话，昨天是人家第一天试营业，跑堂的人手暂时不够，我们也等了很久，可我觉得可以理解啊。而且买单走人的时候，两个跑堂mm都很诚恳的和我们说抱歉，会尽快改进。
至于自己写菜单的事，杜塞两家味道不错的粤菜小馆都是这样的，没什么好大惊小怪吧~
并且觉得自己写单子很好，大家边商量边写。
那家吃日本自助的餐馆都改顾客自己拿ipad划拉点菜了。 patrick 发表于 2011-10-23 19:52 static/image/common/back.gif
这个不得不说句公道话，昨天是人家第一天试营业，跑堂的人手暂时不够，我们也等了很久，可我觉得可以理解啊 ...
大家都说“开门红”，第一天开业应该是很重要的，但却只有两个跑堂，一个厨师，我觉得这安排也挺让人不解的。而且我觉得如果厨房里的准备工作提前做好，跑堂合理分工，就不会至于这么手忙脚乱。至于客人自己写菜单，除了昨天在绿丰餐馆我是从来没有经历过的，而且给的笔还是要写几次才能写清楚的那种。我前面也说了，我们出去吃饭就是想省事省时间。家人在家里花一个小时准备饭菜，我们可以等，因为我们可以利用这段时间做其他事情，但在菜馆不一样，那是干等，什么事情也做不了，是浪费时间。你可能有多余的时间，但可惜我们没有，我们还有其他的安排，但因为昨天的“夜宴”，以至于让我们的计划都泡汤了。跑堂mm的态度很”诚恳“，但为什么每次在我们询问什么时候上菜的时候，她们都说看看，就没有了下文。后来是我去了前台才跟我说还要等一段时间。要是她们一早跟我们这么说，我们就会付了茶水钱，马上离开。
我觉得有好的信誉才会有回头客。如果一开始让人碰一鼻子灰，那怎样还让人有兴趣和信心去支持你们？！ 本帖最后由 环保的猪头 于 2011-10-23 23:21 编辑
patrick 发表于 2011-10-23 19:52 static/image/common/back.gif
这个不得不说句公道话，昨天是人家第一天试营业，跑堂的人手暂时不够，我们也等了很久，可我觉得可以理解啊 ...
日本那个更气，那个程序还当了。 自己写菜单还好啦，不过点了菜半天不上来的确是很恼人的一件事 礼拜六也是怀着期盼的心情 去的太失望了
我本来也是想发帖的
大冷的天 以为第一天开业肯定忙就晚点去没想到跑堂的第一句 就是我们今天不接客人了太牛了太理直气壮了所以餐馆开业都会多请几个人 因为不知道有多少生意 而且开始都配合不熟练 过几个月再炒人
其实你们接待不了也不是什么大事但是开头第一句总要说的好听点什么不好意思之类的 最差也要说个你好
上来一句 没头没尾的 我们今天不接客 了 不知道的还以为是 妓院呢 能否给个地址？ asienmann 发表于 2011-10-24 13:00 static/image/common/back.gif
能否给个地址？
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公司名称: 绿丰酒店
电话: 0211-1675493
地址: Fichten str.8 （B8 center Flingern）
服务时间: 每天11.30到凌晨12.30
特色菜式: 点心，自助，蒙古餐 对，第一天也去了，也是非常的。本来就是冲着蒙古烧烤去的，居然木有。之前在帖子了里也没说明，既然开业了就要东西全一些才好啊。再说那天那叫就一个混乱啊。我饿得眼都绿了。总之很失望。 老佟 发表于 2011-10-24 13:29 static/image/common/back.gif
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公司名称: 绿丰酒店
电话: 0211-1675493
谢谢你了。