Originally posted by leiessen at 2005-2-10 08:20:
鱼是一定要有的,,年年有余啊,,,,,,我给来个大写意的鱼头鱼尾
MM真是会生活的人啊！！！:o:lol::lol:
一人一大碗,,,白罗卜腔骨汤,,,,撒上葱花,,,真的很好喝啊.............
不同灯光的感觉..............
鸭子够喜庆的....
排骨汤...和年年有鱼鱼,,,,,,
天上飞的,地上跑的,,水里游的....
我们家大年夜里,三个代表都齐全了..................
DDDDDDDDDD
告诉大家,,,我的朋友非常不喜欢吃饺子,,,,顺便问一下,,是不是湖南的MMGG们都是不爱吃饺子啊...........我做的是猪肉白菜的,,,非常好吃呢....................
来个酒的特写...我朋友 买的...有懂酒的MM请指导一下,,不知道好不好..............
真累,,,,,,,,,,整个年夜饭,,都是我在自编,自导,自演..............我朋友看在我忙了一下午的份上....吃了五个饺子,,,,,,,,,,,,,我可是特别爱吃,,剩下的我都吃了,,,,过完春节就减肥..............................
MM贴的菜谱好,厨艺更好.
是的,我LG是湖南的,他也不太爱吃饺子.可俺爱吃,由不得他了,现在他都会包饺子了.
Originally posted by leiessen at 2005-2-10 08:52:
来个酒的特写...我朋友 买的...有懂酒的MM请指导一下,,不知道好不好..............
老乡，我是个爱杯中物的人。葡萄酒能让女人更性感。我的原工作，就是和葡萄酒，雪茄打交道的。葡萄酒我是每天喝，雪茄就戒了。因LG不喜欢。（雪茄不上瘾）感谢上苍，我不喜欢香烟。香烟和雪茄有着非常本质的区别。以后说吧。先聊聊你的葡萄酒。
是一瓶Vin De Pays酒，vintage 是2002。即乡土地区所生产的葡萄酒。各地区餐酒都有其独特的风味和口感，不限制年份、葡萄品种，但限制产区且不得混合酒，只要符合a.标明原产地名；b.葡萄品种的名称；c.酒精浓度一般都在10—13%之间；
在法国，不论是红酒还是白酒，分为四个等级。这四个等级是：
1.法定产区酒（A.O.C）
2.优良地区餐酒（VDQS）
3.地区餐酒（Vin de Pays）
4.日常餐酒（Vin de Table）
有炸鱼，酱鸭，虾片，水饺用了酸辣酱。。。。hmmm，喝白酒更合适。比如unoaked Australian Chardonnay，或是Semillion-Chardonny型的。 香槟更好
法国波尔多的五大葡萄酒庄之一Château Mouton- Rothschild，主要种植Cabernet Sauvignon 78%, Merlot 10%, Cabernet Franc 10%, Petit Verdot 2%,植株的平均年龄为45年，年产大约33000箱酒，产量相对是比较高的。（Rothschild 有个个Lafite 和 Mouton）。很多著名的画家都为Mouton酒画过标签。Lafite和Mouton酒的软木塞上的标记，都使用了5支箭的家族标志。但是他们是两个不同的酒庄。风格也是各异。虽然同出一门，但是这两家却老死不相往来，同行是冤家真是不假。
Mouton现在的主人是个女伯爵。在加州Napa谷，智利，西班牙都有他们的葡萄酒庄。最著名的要属美国企业家/酿酒大师 Robert Mondavi 和有犹太人血统的Philippe男爵（女爵士的老爸）的Opus One 一号作品。葡萄种类为Cabernet Sauvignon,Cabernet Franc 和Merlot。
新酿制的酒放入法国制造的橡木桶中醇化18个月，瓶装后再陈酿16个月才算完成。目前每年生产约28000箱，共33万瓶。近年来新上市的酒每瓶都在100美元左右。遗憾的是男爵已于1988年去世，两位大师无法携手再谱第二号作品，“第一号作品”遂成绝响。
Robert Mondavi 应该也有93岁了。
Muton酒庄也酿低价酒，比如Mouton Cadet。
[ Last edited by angelinatan_cn on 2005-2-10 at 16:04 ]