《咖啡教科书》100道冰热咖啡详细配方200张详尽步骤图解

gevil · 发表于 2011-11-14 04:05

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6大基本咖啡冲煮法＋ 37种咖啡拉花步骤

喝咖啡！已成为生活中的一部分，大型连锁咖啡店、具个人风格的小小咖啡馆…大街小巷都飘着咖啡香，「咖啡」融入了你我日常生活。虽然喜爱咖啡的朋友不愁找不着咖啡，但能够品尝「一杯好咖啡」、亲手煮出「一杯好咖啡」，却变成许多人的目标与梦想。这一本「咖啡教科书：100道冰热咖啡详细配方200张详尽步骤图解！名师亲自传授，新手必读高手指定选书！」绝对是一本值得收藏细读的食谱！
全书超过200张详细传授细节与诀窍的步骤图，不仅有滤杯式、滤袋式、虹吸式、土耳其咖啡、摩卡壶、义式浓缩…等6大基本冲煮法，各种咖啡拉花、手绘图形、鲜奶油打发、松饼、奶酪…应用示范。

200张详尽步骤图解！名师亲自传授，新手必读高手指定选书！
★超人气经典热咖啡：卡布奇诺、拿铁、摩卡、维也纳、皇家咖啡…等40种。
★最热卖创意冰咖啡：咖啡冰沙、巧克力咖啡冻饮、飘浮冰咖啡…等40种。
★咖啡拉花、手绘完整步骤：牛奶泡制作、一气呵成拉花示范、咖啡手绘图形…共20种。
★＜咖啡豆选择、基本器具附录、错误冲煮法案例＞详尽图解对照。

【档案名称】：咖啡教科书.rar
【档案格式】：PDF
【档案大小】：36.9MB

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