大蒜的三种吃法和一个食用小知识
买了十几头蒜，想淹糖蒜来着，拖呵拖，不爱剥蒜皮呵，拖到现在好多发芽了，只好上网搜大蒜的吃法，想快点消耗些。结果发现了三种吃法，外加一个以前我不知道的小常识。分享一哈。三种吃法：
1，蒜和辣椒切细末，加盐、味精、香油。
2，油泼蒜泥，与捣成糊状的熟鸡蛋混和，加盐、糖、味精、香油。（参考量：四到五瓣蒜两个鸡蛋）
3，蒜与虾皮和芝麻捣泥，加适量盐、糖、味精、生抽。
一个小常识（直接网上贴过来）：
大蒜吃法有讲究，必须先把它切成片，一片一片的薄片放在空气里15分钟，它跟氧气结合以后产生大蒜素。大蒜本身不抗癌，大蒜素才抗癌，而且是抗癌之王。
我自己还没试过上面三种吃法，只是感觉靠谱就先贴上来。哪天试过再来汇报。
表提问哈，更多我也不知道，纯粹抄袭。{:5_387:}
谢老大！{:5_379:} 金桔 发表于 2011-11-28 16:57 static/image/common/back.gif
我自己还没试过上面三种吃法，只是感觉靠谱就先贴上来。哪天试过再来汇报。
表提问哈，更多我也不知道，纯 ...
第二种吃法看了好亲切，我爸妈经常这么吃，可以跟熟鸡蛋捣碎也可以跟咸蛋捣碎，因为我们家是山东的，经常这么卷煎饼吃{:4_278:} 疼爱 发表于 2011-11-28 19:28 static/image/common/back.gif
第二种吃法看了好亲切，我爸妈经常这么吃，可以跟熟鸡蛋捣碎也可以跟咸蛋捣碎，因为我们家是山东的，经常 ...
原来是地域美食呵？！我还以为是网上某人的独门秘食呢，呵呵！{:5_380:}
喜欢蒜泥拌茄子{:7_434:} 孔雀豆豆 发表于 2011-11-28 20:23 static/image/common/back.gif
喜欢蒜泥拌茄子
我也喜欢！还有蒜泥拌长豇豆，还有蒜泥白肉。。。{:5_383:} 金桔 发表于 2011-11-28 20:25 static/image/common/back.gif
我也喜欢！还有蒜泥拌长豇豆，还有蒜泥白肉。。。
{:5_325:} mark，不错
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