angelinatan_cn 发表于 2005-2-17 12:30

Nussecken

LG点名要吃的，说是他上学的时候有个很要好的同学，他爸爸是个ｂａｋｅｒ，以前下课到他家，总是会吃这个．所以，找了个方子，满足一下他对孩童时期的眷念．．．

第一张的出品是用了1/3 杏仁，1/3榛子，1/3核桃，所以颜色看上去比较深。
第二张的出品是用了1/3 榛子， 2/3杏仁。 所以看上去较为金黄。 （这是后来烤的）
你要是不喜欢巧克力的话，那么完全可以省却。

[ 本帖最后由 angelinatan_cn 于 2005-8-30 13:59 编辑 ]

angelinatan_cn 发表于 2005-2-17 12:32

für den Knetteig:

130 g Butter oder Margarine
130 g Zucker
1 Päckchen Vanillinzucker
2 Eier
300 g Mehl
1 Teelöffel Backpulver

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angelinatan_cn 发表于 2005-2-17 12:34

für den Belag:
Etwas Aprikosenmarmelade（我本来是要用ＯｒａｎｇｅＭａｒｍａｌａｄｅ，可是他说用Ｈｉｍｂｅｅｒｅ＆Ｖａｎｉａｌｌａ）
100 g Zucker
250 g Butter
2 Päckchen Vanillinzucker
4 Esslöffel Wasser
200 g gehackte Haselnüsse
200 g gehackte Mandeln

[ 本帖最后由 angelinatan_cn 于 2005-8-30 14:04 编辑 ]

angelinatan_cn 发表于 2005-2-17 12:36

把Teig的所有材料混合，成面团，放入冰箱３０分钟．

[ 本帖最后由 angelinatan_cn 于 2005-8-30 14:45 编辑 ]

angelinatan_cn 发表于 2005-2-17 12:40

把Belag的黄油在锅里融化，加入２种糖，及水，只要稍微煮开，关掉火，然后把榛子和杏仁碎混合后倒入黄油糖中，混匀．

把面团取出，放入烤盘，摊平了，
均匀抹上果酱（不能放太少了，要不果仁粘不住，会掉满地）

[ 本帖最后由 angelinatan_cn 于 2005-8-30 14:52 编辑 ]

angelinatan_cn 发表于 2005-2-17 12:43

然后把果仁馅铺上
放入１８０Ｃ烤箱25-３０分钟．
烤好后，取出放凉，切成四方形后，对角线方式切开

[ 本帖最后由 angelinatan_cn 于 2005-8-30 15:02 编辑 ]

angelinatan_cn 发表于 2005-2-17 12:47

喜欢的话，可以沾上巧克力酱．不粘一样好吃

[ 本帖最后由 angelinatan_cn 于 2005-8-30 15:10 编辑 ]

天降财神 发表于 2005-2-17 13:07

强人啊，顶一个。

Laufen 发表于 2005-2-17 13:13

每次看到jj的东西都以为是在店里买的。太诱人拉，受不了！$漂亮$$漂亮$

香婆婆 发表于 2005-2-17 14:12

实在是很崇拜楼主，等我以后不用上学了，也天天在家倒腾这些好吃的
不过可怜的是我LG不爱吃这些糕点甜食，我只好做给自己吃，劲头不足，哎~~~
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