noheart1020 发表于 2011-12-8 16:39

Krautsalat怎么做啊，在线等

{:5_336:}

Swanjj 发表于 2011-12-8 17:08

圆白菜切丝，用盐腌一会儿
去水
然后放白醋神马的，拌拌

dewmorn78 发表于 2011-12-9 16:06

圆白菜切丝，加入苹果醋，盐，少许糖，Kümmel,要用手狠狠地揉抓，慢慢菜就会出水了，菜丝也会软了，然后放入盖上盖子，腌一下，最好头天做第二天吃。

noheart1020 发表于 2011-12-9 17:26

dewmorn78 发表于 2011-12-9 16:06 static/image/common/back.gif
圆白菜切丝，加入苹果醋，盐，少许糖，Kümmel,要用手狠狠地揉抓，慢慢菜就会出水了，菜丝也会软了，然后放 ...

我没有用手狠狠的抓，哎，怪不得一天了还是很硬

dewmorn78 发表于 2011-12-10 01:32

noheart1020 发表于 2011-12-9 17:26 static/image/common/back.gif
我没有用手狠狠的抓，哎，怪不得一天了还是很硬

电视做菜的节目上专门说过别对圆白菜太温柔,不然味道进不去.我也是跟电视上学的,要狠狠地抓揉它.要抓软它.

l@kritz 发表于 2011-12-10 19:46

待看成品
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