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hzyy405 发表于 2011-12-16 14:45

介绍给大家一个很好吃很简单的饼干－维也纳可可酥饼

本帖最后由 hzyy405 于 2011-12-18 10:14 编辑



PH大师的这个方子是非常好吃啊，W的纹路也很好看，看起来随意流畅。
我烤了全量，两大盘，大师说65块，我刚好做了65块，得意！
面糊有点难挤，挤完两盘手都累死了，幸好我用的是布制的裱画袋。因为有听说所以我把粉类材料都减少了点点，但是糖粉不能减，因为糖粉可以保持花纹清晰。
我就把原方贴过来好了

材料：
面粉260克，可可粉30克，室温软化的黄油250克，糖粉100克，盐1小撮，蛋白2个。

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sandy91113 发表于 2011-12-16 15:04

{:5_335:}

小野丽莎 发表于 2011-12-16 16:15

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sand926 发表于 2011-12-16 16:20

好多黄油啊

Mond 发表于 2011-12-16 16:30

我还是比较喜欢巧克力味的饼干

kittycat 发表于 2011-12-16 16:31

{:5_381:}

antoniafly 发表于 2011-12-16 16:41

看看

金桔 发表于 2011-12-16 16:45

{:5_318:}

爱上一只猪 发表于 2011-12-16 17:02

看看

lql840915 发表于 2011-12-16 19:04

{:2_225:}

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