萍聚 › 健康饮食 › 介绍给大家一个很好吃很简单的饼干－维也纳可可酥饼

asteria11 发表于 2012-6-16 12:48

{:4_276:}

lydia89 发表于 2012-6-19 20:14

也想试试

老上帝的小桃桃 发表于 2012-6-27 14:24

{:5_309:}

人在天涯 发表于 2012-6-27 16:10

==

祁童 发表于 2012-7-10 18:14

{:5_318:}

noah 发表于 2012-7-11 00:31

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oboeru 发表于 2012-7-17 18:31

mm 我今天做了 但是失败啦 w 字 最后都摊开啦 就是最后变成薄薄的饼状啦 mm知道我的问题在哪里吗？

hzyy405 发表于 2012-7-26 23:54

oboeru 发表于 2012-7-17 19:31 static/image/common/back.gif
mm 我今天做了 但是失败啦 w 字 最后都摊开啦 就是最后变成薄薄的饼状啦 mm知道我的问题在哪里吗？

也许是加入蛋白后打的时间太长了, 蛋白打发了烤的时候就会膨胀. 刚好均匀就好了. 料加的对吗? 这个配方其实是非常难挤出来的, 但是配方不对就不会有漂亮的花纹,.

oboeru 发表于 2012-7-27 06:09

本帖最后由 oboeru 于 2012-7-27 07:11 编辑

hzyy405 发表于 2012-7-27 00:54 static/image/common/back.gif
也许是加入蛋白后打的时间太长了, 蛋白打发了烤的时候就会膨胀. 刚好均匀就好了. 料加的对吗? 这个配方其 ...

打蛋白 我注意啦 怕膨胀

加的东西也都没问题 但是 挤的时候感觉很稀 。。。。。。开始我以为是因为这款饼干 黄油量大 所以才比较稀。。。。

翰墨 发表于 2012-7-31 16:09

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