小兔子妈妈 发表于 2011-12-18 11:23

哪种土豆适合做土豆泥？

比较软的？

养猫的老鼠 发表于 2011-12-18 11:35

en，，对的，一般有3种分类，硬的适合弄沙拉，淀粉含量相对少，不粘附，软的就适合弄粥泥类的，一般皮的颜色也比较深

liline_1028 发表于 2011-12-18 14:06

在超市里卖土豆的时候，袋子上一般都有注明种类，我用Mehlig kochende Speisekartoffeln做土豆泥，同时放些黄油和牛奶提味
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