樱桃蜜 发表于 2011-12-31 18:21

问一下，德国什么鱼好吃°°°°°

第一次在这里发帖{:5_336:}
想问问大家，德国什么鱼比较嫩。
我常买的是Scholle， Seezunge， Kabeljau。
但熟了以后不是很嫩。
吃过一次嫩的，忘了叫什么了，记得是P开头的。。。

彼岸风15 发表于 2011-12-31 20:02

mm看下这帖子把
http://www.dolc.de/forum.php?mod=viewthread&tid=1409226&highlight=%D3%E3

judyiopp 发表于 2011-12-31 20:29

pangasius 鲶鱼超级嫩

葡萄仔 发表于 2011-12-31 21:04

Heilbutt 有营养，适合孩子吃。
其实我家啥鱼都吃，刚才用dorade fisch做了清蒸柠檬鱼，味道超赞。

樱桃蜜 发表于 2011-12-31 22:24

彼岸风15 发表于 2011-12-31 20:02 static/image/common/back.gif
mm看下这帖子把
http://www.dolc.de/forum.php?mod=viewthread&tid=1409226&highlight=%D3%E3

谢谢，我慢慢看°°°

樱桃蜜 发表于 2011-12-31 22:25

judyiopp 发表于 2011-12-31 20:29 static/image/common/back.gif
pangasius 鲶鱼超级嫩

别提了，刚才我查到了，还有德国电台的REPORTAGE，还是不吃了。。。
不过这个鱼确实挺好吃的。。。

樱桃蜜 发表于 2011-12-31 22:30

葡萄仔 发表于 2011-12-31 21:04 static/image/common/back.gif
Heilbutt 有营养，适合孩子吃。
其实我家啥鱼都吃，刚才用dorade fisch做了清蒸柠檬鱼，味道超赞。

我下次去买这个尝尝。

这吃也不是，不吃也不是。。。看了个网站，好多鱼都是濒临绝种的，吃了，内心不安那。。。

葡萄仔 发表于 2011-12-31 22:32

樱桃蜜 发表于 2011-12-31 22:30 static/image/common/back.gif
我下次去买这个尝尝。

这吃也不是，不吃也不是。。。看了个网站，好多鱼都是濒临绝种的，吃了，内心不 ...

Kabeljau不是鳕鱼，HEILBUTT才是，这次回国我再一次证明了。

樱桃蜜 发表于 2011-12-31 22:44

葡萄仔 发表于 2011-12-31 22:32 static/image/common/back.gif
Kabeljau不是鳕鱼，HEILBUTT才是，这次回国我再一次证明了。

这个中文德文的鱼名我可搞不清楚。。。记住德文名儿就OK了，嘿嘿

vivi_ks 发表于 2012-1-1 14:59

樱桃蜜 发表于 2011-12-31 22:25 static/image/common/back.gif
别提了，刚才我查到了，还有德国电台的REPORTAGE，还是不吃了。。。
不过这个鱼确实挺好吃的。。。

这个鱼都是来自越南，都是吃垃圾和抗生素的，而且没啥鱼味儿，还是不要吃了。
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