萍聚 › 健康饮食 › 奶油菌汁配猪里脊！Rahmfilet mit Pilzen（看图说话）

athena_hu 发表于 2005-2-24 13:06

奶油菌汁配猪里脊！Rahmfilet mit Pilzen（看图说话）

里脊肉600G
Austernpilze250G，就是平菇
Braune蘑菇200G
1TL盐
胡椒
Wuerzmischung fuer Kurzgebratenes
3EL gemischte Kraeuter（这次我没加）
Creme double125G
一点牛奶
1EL牛油
2EL油
洋葱一个

[ Last edited by athena_hu on 2005-2-25 at 23:59 ]

athena_hu 发表于 2005-2-24 13:07

平菇

切成小片

athena_hu 发表于 2005-2-24 13:09

里脊肉
切成手指厚的小块


下面的猫头请大家忽略！呵呵！！

athena_hu 发表于 2005-2-24 13:10

Wuerzmischung fuer Kurzgebratenes

我也不知道是什么DD，哎！！！

athena_hu 发表于 2005-2-24 13:11

Creme double125G
一小杯正好125G

athena_hu 发表于 2005-2-24 13:15

Braune蘑菇切片
热锅，下里脊肉，两面小火煎黄，下Wuerzmischung fuer Kurzgebratenes，拿出，保温。
洋葱切末

athena_hu 发表于 2005-2-24 13:22

黄油入锅，切成末的洋葱下锅，小火焖成透明的，平菇和蘑菇下锅，小火焖。
放入盐，胡椒，Creme double和Kraeuter。如果需要在加一点牛奶（我没加）。

athena_hu 发表于 2005-2-24 13:25

上面的图是蘑菇刚刚入锅的时候照的，应该焖到蘑菇出水的时候放佐料！！

athena_hu 发表于 2005-2-24 13:27

放入里肌肉，一起煮

athena_hu 发表于 2005-2-24 13:27

出锅！！！！

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