求教好吃简单的kartoffelsalat的做法
饭店里一直可以点的Kartoffelsalat ，可是自己做出来的就是不一样不知道有木有童鞋可以教教我，就是那种酸酸的 面面的 稠稠的 土豆沙拉 里面还有小洋葱粒的
{:4_283:} 好想吃好想吃 本帖最后由 10的1010 于 2012-1-30 11:23 编辑
被你说的我也想吃啦
有8婆告诉我REWE哪种的好吃吗？
回LZ，几乎不做沙拉，只知道土豆煮熟了切，鸡蛋煮熟了切，然后找沙拉酱拌一拌。辅料不知道。
算啦，我说了也相当于白说。 选 不 大 不 小 的 土 豆 带 皮 煮 好 后 ， 去 皮 切 片 ， 根 据 个 人 口 味 加 上 黄 瓜 片 或 鸡 蛋 片(我 不 喜 欢 吃生 洋 葱 )， 然 后 跟 意 大 利 沙 拉 汁 或 者 Mayonnaise 一 起 拌 均 匀 就 可 以 开 吃 了 。 chefkoch有很多方子，搜搜吧 这周末在餐厅吃了种最简单的蔬菜salat，很赞！
一问，salat酱是人家OMA自己的菜谱，想买也没{:5_367:} suanlamifen 发表于 2012-1-30 11:27 static/image/common/back.gif
选 不 大 不 小 的 土 豆 带 皮 煮 好 后 ， 去 皮 切 片 ， 根 据 个 人 口 味 加 上 黄 瓜 片 或 鸡 蛋 片 ...
谢 谢 版 主 表 扬 。 {:5_336:}
我 只 会 吃不 会 做 ， 十 几 年 来 就 做 过 几 回 而 以，并 且 总 是 做 不 出 老 公 做 的 那 么 好 吃 ， Gulasch 也 同 样 做 不 好。{:5_313:} suanlamifen 发表于 2012-1-30 12:27 static/image/common/back.gif
选 不 大 不 小 的 土 豆 带 皮 煮 好 后 ， 去 皮 切 片 ， 根 据 个 人 口 味 加 上 黄 瓜 片 或 鸡 蛋 片 ...
我吃的好像没有鸡蛋片。。。。最近一次还是去同学家，她奶奶做的，超级好吃 我也不喜欢生吃洋葱，但是切小丁放里面我能接受意大利沙拉汁是酸的么？？
我说的土豆沙拉是做出来是透明色的，应该没有放mayonnaise吧 Col 发表于 2012-1-30 12:37 static/image/common/back.gif
这周末在餐厅吃了种最简单的蔬菜salat，很赞！
一问，salat酱是人家OMA自己的菜谱，想买也没
就想要oma做的那种。。。。。。 鱼之乐 发表于 2012-1-30 12:30 static/image/common/back.gif
chefkoch有很多方子，搜搜吧
太多了，都不知道哪种是我想要的 saraisbaby 发表于 2012-1-30 12:37 static/image/common/back.gif
太多了，都不知道哪种是我想要的
那就每个看看呗，找星星多的看 saraisbaby 发表于 2012-1-30 12:36 static/image/common/back.gif
我吃的好像没有鸡蛋片。。。。最近一次还是去同学家，她奶奶做的，超级好吃 我也不喜欢生吃洋葱，但是切小 ...
那种是bayerische kartoffelsalat.
只用油和醋拌的。
你把煮好的土豆削皮，切片。然后还温的时候，用gemuesebruehe的那个粉加点水，这个gemuesebruehe粉很重要，我用的是alnatura的，成分里基本就是蔬菜。其他好多牌子的都好多geschmacksverstaerker，不好吃。
然后拌拌，我的洋葱粒是炒过的，炒到它们有点儿颜色就可以了。然后把炒好得洋葱拌进去。然后加橄榄油，加白醋，加点儿糖。拌好。然后切点那个schnittlauch，洒上去就可以了。喜欢得话可以拌点儿酸黄瓜碎。 超市里的总类很多，价格不贵，又很可口。。。好方便了。。。 vivi_ks 发表于 2012-1-30 14:02 static/image/common/back.gif
那种是bayerische kartoffelsalat.
只用油和醋拌的。
{:4_301:}谢谢！！！！！！！！ 梦醒时分999 发表于 2012-1-30 14:02 static/image/common/back.gif
超市里的总类很多，价格不贵，又很可口。。。好方便了。。。
是咩？？偶去瞅瞅，貌似我没注意过 saraisbaby 发表于 2012-1-30 13:30 static/image/common/back.gif
是咩？？偶去瞅瞅，貌似我没注意过
去看看吧。大盒小盒都有，种类很全的。 saraisbaby 发表于 2012-1-30 13:30 static/image/common/back.gif
是咩？？偶去瞅瞅，貌似我没注意过
你家附近有没有好的肉铺店？好一点的都有卖土豆沙拉。不便宜呢，不过你可以一开始买个100g尝尝。最近我爱上了家里附近的一个肉铺子卖的土豆沙拉，还放了点点熏肉粒，超好吃～
我可是那种很讨厌土豆、地瓜的人——不是城市长大的孩子，这些东西小时候农村吃厌了 nightdream 发表于 2012-1-30 15:38 static/image/common/back.gif
你家附近有没有好的肉铺店？好一点的都有卖土豆沙拉。不便宜呢，不过你可以一开始买个100g尝尝。最近我爱 ...
我没注意过诶~~不过应该有哦~~ 本帖最后由 牡丹花2008 于 2012-1-30 17:51 编辑
{:5_342:}我来教你做。土豆煮熟去皮。凉后后切成薄片，洋葱切碎。加入胡椒，盐，苹果醋“最好多点”，植物油或者没有特别味道的橄榄油。用一小锅加一指头节稍多点水烧开，加入一块做汤用的调味块，喜肉的加如肉味的，不喜欢的加入植物的。 等块完全融入水，将其加入土豆里。搅拌均匀。放入冰箱等冷一些就可以吃了。
窍门：油要多，醋也不能少，胡椒也要适当多些。作出来的土豆沙拉要稀一点，不能太干。祝你成功，好胃口！！{:5_320:} 牡丹花2008 发表于 2012-1-30 17:04 static/image/common/back.gif
我来教你做。土豆煮熟去皮。凉后后切成薄片，洋葱切碎。加入胡椒，盐，苹果醋“最好多点”，植物油 ...
水要多少啊？ 本帖最后由 梦醒时分999 于 2012-1-30 18:48 编辑
10的1010MM推荐个吧
我都是在kaufland买的。柜台上有一大排。。。
我每次都是随便拿一小盒，试吃。名字还真没注意。。。
下次去，我留意下名字。
各个超市都有的。。。
但是这个虽然好吃，不要吃太多啊，容易胖。
刚刚找到一个，牌子是 Nadler ,名字是: Pellkartoffelsalat . mit Sahne verfeinert 咖啡奶茶 发表于 2012-1-30 17:11 static/image/common/back.gif
水要多少啊？
别太多，小锅一个指头节多一点就可以了 吃过最好吃的kartoffelsalat 是在维也纳吃schnitzel最有名的那家店，据说是加了senf。 牡丹花2008 发表于 2012-1-30 17:50 static/image/common/back.gif
别太多，小锅一个指头节多一点就可以了
{:5_379:}谢谢！ 牡丹花2008 发表于 2012-1-30 18:04 static/image/common/back.gif
我来教你做。土豆煮熟去皮。凉后后切成薄片，洋葱切碎。加入胡椒，盐，苹果醋“最好多点”，植物油 ...
这个真简单易行！！！！谢谢！ 本帖最后由 Ming2010 于 2012-1-30 18:37 编辑
做法：1，土豆连皮整个洗净煮熟，然后剥皮和切片备用，
2， 取一大容器打6个蛋黄，加入 盐，胡椒粉适量，5勺油，1勺白醋，一点芥末拌匀，倒入切好的土豆，陆续加入2个小洋葱（或一个大的）切丁，Petersile切小， 灌装的酸黄瓜切片都加入碗内，开拌。。。。。稍后要尝一下，看看缺少什么。。。。比如咸淡...
fengzi100 发表于 2012-1-30 18:10 static/image/common/back.gif
店里买的不是太甜就是太酸 还是自己做得好吃
这是真理！！！但是我是懒人。。。
我唯一会在家做的，就是匹萨饼。。。 Ming2010 发表于 2012-1-30 18:35 static/image/common/back.gif
做法：1，土豆连皮整个洗净煮熟，然后剥皮和切片备用，
2， 取一大容器打6个蛋黄，加入 盐 ...
好诱人啊{:5_394:} Ming2010 发表于 2012-1-30 19:35 static/image/common/back.gif
做法：1，土豆连皮整个洗净煮熟，然后剥皮和切片备用，
2， 取一大容器打6个蛋黄，加入 盐 ...
6个蛋黄那部分有点恐怖诶~~~~~ 做起来耗时的很。LZ要是吃得不多，还是在超市买吧。 fengzi100 发表于 2012-1-31 01:24 static/image/common/back.gif
德国kartoffelsalat里面不放生鸡蛋 人家德国人也知道吃生鸡蛋不好 所以懂得的人是不吃的 我们 ...
呵呵~我们家是这么做的！很好吃的，蛋黄很新鲜啊，至少比MAYO 新鲜！应该知道MAYO 是啥做的吧？{:5_327:}
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